Zum Thema Crema: https://de.wikipedia.org/wiki/Crema_%28Espresso%29
das ist halt so mit Vollautomaten, da lässt sich wenig ändern. Die Tricks mit den Cremaventilen können funktionieren, da sind aber Experimente mit allen Parametern nötig.
Und nachdem ja Luftbläschen untergejubelt werden, fällt...