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Hallo, Espresso-Mischungen sind eigentlich eher für kurze Brühzeiten geröstet, bringen aber auch bei längerer Brühzeit einen "stärkeren" Kaffee! Eine Alternative wäre mit den Crema-Mischungen mit 2-Tassen-Programmierung zu brühen - bei größeren Tassen ist dies die bessere Lösung.

Kaffeemenge Hallo Flo, der Schieberegler ist nur für die Menge (Dosierung) der Kaffeebohnen verantwortlich die von der Mühle gemahlen wird! Und da kannst Du die Menge also verändern um eine stärkere Pressung zu erzielen. Der Pulverkaffee aus dem Zusatzfach wird genauso in der Menge wie er oben...

Hallo Flo, auch die Erhöhung der Kaffemenge bewirkt eine stärkere Pressung des Kaffeetabs (= mehr Widerstand für das Wasser)! (Wahrscheinlich hat das Neufetten der BG als Nebeneffekt schon eine stärkere Pressung erzielt.)

Hallo Flo, die "dreckige Brühe" kommt vom "Vorbrühen" , das zum Vorquellen des Kaffees dient. Das trockene Mahlgut ist für das Brühwasser gut durchlässig, es verdichtet sich dann erst während der Brühung. Wenn der Kaffee schmeckt musst Du nichts ändern (vielleicht am Anfang weggucken ;))...