so, noch ein finales update.
Habe nun das Mahlwerk wieder auf 0 gesetzt.
Neue Kaffee Sorte probiert (Cellini Caffè Crema Forte)
15 Kaffee gezogen
Kaffee wieder lecker.
Kommt zwar immer noch relativ viel Wasser in die Auffangschale, doch damit kann ich leben.
Danke Euch noch mal für die Hilfe!