Crema

[frank_gayer]

Hallo,

nachdem ich gestern alle Einstellungen vorgenommen und die ersten Tests gemacht habe, musste ich feststellen, dass die Crema nicht meinen Vorstellung entspricht. Ich habe ja den Vergleich mit der Royal Prof. Die Crema ist sehr wenig und verchwindet nach nicht weniger als 2 Minuten fast vollständig. An was kann das denn liegen ???

Frank

 

[Gitty]

Hallo Frank,
Keine Crema?
Mögliche Gründe: Brühtemperatur < 85°C, Druck < 9 bar, Cremaventil defekt / falsch eingebaut, Dichtung im Brühzylinder / Siebträger defekt, zu wenig Kaffee dosiert, Mahlgrad zu grob, Kaffee zu alt/abgelagert!

 

[frank_gayer]

Wow,

also Temperatur habe ich auf mittel gestellt.
Mahlgrad ist jetzt auf 4, war zu Beginn etwas höher.
Kaffee ist frisch. Gerät neu, Kaffeemenge auch auf 4.
Ist das soweit OK ???

Frank

 

[Gitty]

Mache einmal einen Versuch mit sehr feiner Mahlung und höherer Kaffeemenge (es dauert 3 Mahlungen bis die neue Einstellung Wirkung zeigt!)

 

[frank_gayer]

Gut mache ich. Werde dann heute abend berichten.

Frank

 

[frank_gayer]

So, habe nun einige Tassen getrunken und mittlerweile ist alles in bester Ordnung. Vielen Dank

Frank