CVA620-2 Kaffee wird immer dünner

[Tronje]

Hallo,
nachdem die Undichtigkeit jetzt offenbar beseitigt ist, komme ich zum ursprünglichen Thema / Problem:

Ich habe den Eindruck, dass der Kaffe in letzter Zeit langsam immer dünner wurde.

Die Einstellungen sind: Menge voll, Mahlgrad ca. 4/5 auf fein.
Gesäubert hae ich sie immer regelmäßig, auch die Siebe, gefettet und und und ...

Kann es am Dichtungsring des Kolbens liegen? Der sitzt recht locker und lässt sich in seiner Aussparung drehen.
Oder sonst 'ne Idee?

Danke
Tronje

 

[Flippo2906]

Dazu brauche ich mehr Informationen:

Vielleicht abgenutzte Mahlsteine, wieviele Tassen hat die Maschine gebimmelt? Wie ist denn die Crema ?
Wieviel ml Wasser kommen in die Tasse ? Wie ist der Mahlgrad vom Pulver verglichen mit "fertigen" Kaffeepulver.
Ist der Kuchen nass oder trocken ?

P.S.: wenn die Dichtung defekt wäre, würde das Wasser in der Auffangschale landen und nicht in der Tasse.

Philipp

 

[Gastroharry]

Hallo,

wenn Du meinst die Dichtung ist ausgeleiert,
weil vielleicht schon 10 Jahre drin dann wechsel sie!
Eine ausgeleierte Dichtung erschwert der Maschine
das Rauf- und Runterfahren, welches einen Platinenschaden
zur Folge haben kann!
Bild vom Kaffeetrester wäre nett ;-))
Eine Revidierung der BG hat noch nie geschadet!

 

[Tronje]

1. 8.500 Tassen
2. die Crema ist "mittelmäßig", leicht bräunlich, hält aber nur eine Minute (wir haben etrem kalkhaltiges Wasser hier und ich verwende daher Osmose-Wasser)
3. durchschnittliche Tasse (ca. 150 ml?)
4. etwas grober als gemahlerner Filterkaffee
5. der Kuchen ist feucht und fest

Wasser im Satzbehälter habe ich auch (nur ganz wenig und tief schwarz)

 

[Tronje]

Fotos morgen, ich muss jetzt los

 

[Flippo2906]

@Gastroharry: Moin.. Moin... meinst Du nicht auch, das die Mahleinstellung bei 4/5 und einem Resultat von grober als Filterkaffee zu grob ist ?

Philipp

 

[Gastroharry]

@Gastroharry: Moin.. Moin... meinst Du nicht auch, das die Mahleinstellung bei 4/5 und einem Resultat von grober als Filterkaffee zu grob ist ?

Philipp

Hallo Philipp,

könnte sein!
Aber ich denke die Dichtung Rädelspannmutter ist fällig.

 

[Tronje]

1. habe ich keine Ahnung
und 2. habe ich da nicht drauf geachtet
und 3. mal sehen, was als nächstes kommt

Dichtung "Rädelspannmutter"? Ihr macht mich fertig!

 

[Gastroharry]

Hallo,

wie schon gepostet, solltest Du die BG revidieren!

 

[Gastroharry]

Auf Seite 12 findest Du rechts neben dem Brühkopf
die Rädelspannmutter ;-)
Ansonsten wenn Du was über deine Maschine erfahren
willst, schau dich ruhig im Royalforum um(Suchfunktion)!

 

[Tronje]

Seite 12?

 

[Gastroharry]

Seite 12?

Hast Du schon mal was von Anhang gehört???

 

[Tronje]

hab ich übersehen und außerdem in Deinem Beitrag gesucht - Danke, morgen geht's weiter

 

[Tronje]

Ok, die Revision mache ich am Wochenende, vieles davon habe ich ja schon regelmäßig durchgeführt

Was mich beunruhigt ist der Mahlgrad. Bei genauerem Hinsehen ist das richtig grob und doch wahrscheinlich der Grund für den dünnen Kaffee.

Hab ich als Laie da eine Chance - oder muss ich den Techniker kommen lassen?

 

[Gastroharry]

Hallo,

und was spricht gegen feiner stellen !?!
Schaue im Royalforum und suche nach Mahlwerk reinigen!

 

[apparat]

Also der Mahlgröße sollte UNGEFÄHR wie Kaffeepulver sein. Wichtiger aber ist, die Pads sollten rund gepresst und relativ trocken sein. Du kannst ja feiner stellen, dann 2-3 Tassen mahlen lassen, kontrollieren, ggf. noch feiner einstellen. Wenns nicht mehr weiterzustellen geht kannst auch nochmal das Mahlwerk umsetzen. Wichtig: Feiner stellen am Besten nur wenn das Mahlwerk gerade läuft.

 

[Gastroharry]

Also der Mahlgröße sollte UNGEFÄHR wie Kaffeepulver sein. Wichtiger aber ist, die Pads sollten rund gepresst und relativ trocken sein. Du kannst ja feiner stellen, dann 2-3 Tassen mahlen lassen, kontrollieren, ggf. noch feiner einstellen. Wenns nicht mehr weiterzustellen geht kannst auch nochmal das Mahlwerk umsetzen. Wichtig: Feiner stellen am Besten nur wenn das Mahlwerk gerade läuft.

Hallo,

immer vorausgesetzt die BG ist I.O. !
Und alle Dichtungen(z.B. Rädelspannmutter) sind ganz!

 

[Tronje]

Mahlgrad verstellen bringt nichts, das scheint der Kern des Problems zu sein.

Ich mache mich jetzt ans Werk und werde die Maschine zerlegen (Mahlwerk reinigen, Dichtungen tauschen usw.)

Wünscht mir Glück!

 

[Tronje]

So, fertig.

Mahlwerk gereinigt (da war richtig viel Kaffee überall drin), Dichtungen getauscht am Einlaufstutzen, Brühgruppe Dichtung am Einlauf und dem Kolben getauscht, Cremaventil getauscht, die Rändelspannmutter ist noch fast neu.

Der Kaffee sieht jetzt wieder nach Kaffee aus - ich schmecke heute nur leider nix (Grippe)

Aber:!! Der Trester bzw. Mahlgrad ist immer noch recht grob - finde ich.

 

[Gastroharry]

Hallo,

nach welcher Anleitung hast Du denn das Mahlwerk eingestellt?
Sämtliche Anleitungen, Einstellungen sind für neue Mahlkegel
ausgelegt!
Leider hast Du die Eingangsfragen gelöscht!!!