Frage Kaffee schmeckt wässrig und bitter

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  • Kaffee schmeckt wässrig und bitter Beitrag #1
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Vroni82
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Vollautomat
Saeco Magic Comfort Plus
Um dir schneller bei deinen Problem zu helfen, bitten wir dich folgende Angaben zu machen:
- Mechanik- und Elektronikkenntnisse vorhanden ? ja aber kein fachmann
- Messgerät vorhanden ? nein
- Genaue Bezeichnung der Maschine magic comfort plus ca 4-6 jahre alt... keine anleitung und kein aufkleber enthalten

Hallo, wir haben eine Saeco Magic Comfort Plus geschenkt bekommen, weil der Besitzer meinte es läuft Wasser aus und er holt sich ne neue.
Wir haben einfach mal an der Seite die Brühgruppe raus und gesehen, dass oben das "Plastikteil also die Verbindung zum Schlauch" (Ausguss) an den beiden Schrauben ausgebrochen war. Somit wurde der Kaffee nicht in die Leitung richtung Tasse gedrückt sondern eben dran vorbei in den Auffangbehälter vom Kaffeesatz und in die Auffangschale. Wir haben einfach längere Schrauben genommen und das wieder festgeschraubt.

Da die Maschine völlig "versifft" war habe ich sie gereinigt also alles was sich abnehmen lies entkalkt und gespült und mehrfach die Reinigungs- und Entkalkungsprogramme durchlaufen lassen.

Nun das Problem: Es macht laute aber normal Geräusche also er mahlt und brüht und es kommt dann kurz ne dunkle Flüssigkeit also Kaffee und dann läuft aber noch jede Menge Wasser hinterher bis die Tasse voll ist.

Ergebniss: der Kaffee schmeckt sehr bitter und wässrig hat aber kein Aroma.

Da wir keine Bedienungsanleitung haben und ich im Inet nicht wirklich gefunden habe wie man das einstellt... also oben da wo die Bohnen reinkommen den Mahlgrad (weiß nicht auf was das stehen sollte hab nur gesehen dass im Kaffee "schwarzer Staub" schwimmt wenn es auf 7 steht - also wohl sehr fein) und weiter unten an der Seite der Maschine diese plus und minus wo da der Schieber stehen muss.

Das ist echt ne tolle Maschine wär wirklich schade drum ... bitte um Hilfeeee
 
  • Kaffee schmeckt wässrig und bitter Beitrag #2
Hagbard Celine
Hagbard Celine
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Vollautomat
Saeco Odea Giro Plus
Das ist interessant, bei unserer Saeco Odea Giro Plus ist das genau so, d.h. gleiches Prozedere:
Nun das Problem: Es macht laute aber normal Geräusche also er mahlt und brüht und es kommt dann kurz ne dunkle Flüssigkeit also Kaffee und dann läuft aber noch jede Menge Wasser hinterher bis die Tasse voll ist.
Ich dachte bisher das sein normal, sollte das nicht so sein müsste ich ja schleunigst die Maschine reklamieren…

Grübelnd Hagbard
 
  • Kaffee schmeckt wässrig und bitter Beitrag #3
W1cht3lm@nn
W1cht3lm@nn
Kaffee Junkie
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Das Verhalten ist grundsätzlich normal, in den ersten Sekunden werden eben die meisten Anteile des Pulvers gelöst. Das "Wasser" danach enthält davon jedoch auch noch einige.

Dann kommt es auch auf die programmierte Wassermenge an. Mehr als 150 ml in einem Rutsch zu brühen, ist mit der Saeco-Brüheinheit und ihren 9g Pulverkapazität nicht sinnvoll. Dann lieber 2x eine kleinere Menge brühen.

Der Schieber mit "Plus und Minus" verändert die pro Brühvorgang gemahlene Pulvermenge im Bereich von 6 bis 9g. Der sollte bei den meisten Kaffeesorten eher im "Plus"-Bereich stehen. Mit dem Mahlgrad kannst du etwas experimentieren, kleinere Zahlen bewirken feinere Mahlung und daher mehr herausgelöstes Aroma, aber auch leichter einen bitteren Geschmack.

Die Angabe "schwarzer Staub, trotzdem wässriger Geschmack" könnte darauf hinweisen dass die Mahlsteine abgenutzt sind. Dann erhöht sich der "Feinstaubanteil" im Kaffeepulver.
Am besten wäre wenn du ein scharfes, detailreiches Foto vom ausgeworfenen Kaffeesatz machen und hier hochladen könntest.

Eine Bedienungsanleitung findest du hier, vorausgesetzt die Altersangabe stimmt:
http://www.saeco-support-forum.de/faq/Filou62/Saeco_Bedienungsanleitungen/SUP012DER/SUP012DER.pdf

Falls es doch die ältere Variante ist:
http://www.saeco-support-forum.de/f...ungen/SUP012DE/SUP12DE_Magic_Comfort_Plus.pdf

Edit: Lies bitte auch mal über die Menüfunktion "Total Kaffee" die Anzahl gebrühter Tassen aus. Das gibt auch einen Anhaltspunkt zum Verschleißzustand des Mahlwerks.
 
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