Also ich hab mich nun über eine Stunde mit Experimenten befasst. Dabei musste ich gezwungenermaßen einige Latte, Milch usw. trinken und mindestens genauso viele wegschütten, damit ich heute nacht noch schlafen kann
Zunächst mal hab ich im Internet geforscht und einige Tipps (vor allem auch bzgl. des Milchschaums) gefunden. Dabei fiel mir auf, dass es -ist aber jetzt MEINE Vermutung- je nach Softwarestand der Maschine unterschiedliche Einstellungen im Servicemenü (dieses tolle Menü, das man erreicht, wenn man nach dem Einschalten der Maschine der Reihenfolge nach oben links, oben rechts, unten links und unten rechts klickt - kennt Ihr ja sicherlich) zu geben scheint. Bin einer entsprechenden Anleitung für die Touch Plus gefolgt, habe aber gar nicht exakt dieselben Menüpunkte gefunden, die beschrieben waren. Könnte aber auch an der Beschreibung liegen. Meine Maschine ist übrigens hergestellt in 10/2007, das könnte eines der aktuellsten Modelle sein...
However, ich möchte nicht zu lange ausschweifen.
Mit den folgenden Kniffen/Einstellungen bekomme ich nun 1. heiße Milch und 2. einen für mein Dafürhalten akzeptablen Milchschaum:
1. das Regler-Rädchen des Cappuccinatore einmal abziehen und dann nur ganz locker wieder aufstecken
2. Maschine ausschalten (falls eingeschaltet), Einschalten und mittels Tastenkombination das Servicemenü öffnen.
3. Vom Hauptmenü aus ins Menü "Produkteinstellungen" wechseln, dort zu "Heisse Milch". Folgendes ist bei mir nun eingestellt:
a) Produktdaten vom Benutzer geändert: NEIN
b) Milchzeit (sek.): 0
c) Schaumzeit (sek.): 25
4. Vom Hauptmenü aus ins Menü "Systemeinstellungen" wechseln, dort dann zu "Regulation". Dort so lange "durchklicken" bis zu "Temperatur Tasse mittel". Diesen Wert "Temperatur Tasse mittel" auf 83 Grad Celsius erhöhen.
5. Vom Hauptmenü aus ins Menü "Systemeinstellungen" wechseln, dort dann zu "Produktparameter". Das Untermenü öffnen. Folgendes ist bei mir nun eingestellt:
a) Heisses Wasser: Durchfluss (l/h): 16
b) Touch: Heisse Milch: Pulslänge: 2
c) Touch: Heisse Milch: Pulspause: 21
d) Plus + Duo: Dampfdruckzeit: 4
e) Plus + Duo: Pulslänge: 2
f) Plus + Duo: Pulspause: 21
g) Milchniveau Sensor Verzögerung: 4
So bin ich ganz zufrieden. Hab bisher heiße Milch, Latte Macchiato und Cappuccino getestet.
Kann das mal jemand testen und mir sagen, ob es ggf. noch besser geht? War jetzt einfach zum Teil mal Spielerei von mir, bzw. zum Teil "Abkupfern" von Hilfestellungen, die ich gefunden hab. BTW: mir ist klar, dass ein Großteil der von mir genannten Punkte sich nicht direkt auf die Lösung des eigentlichen Problems bezieht (z.B. 3a, 5a, 5b und 5c), ich hab das aber der Vollständigkeit halber mit angegeben.
Übrigens: einige Einstellungs-Experimente führten zwischenzeitlich dazu, dass die Maschine statt eines Glases heißer Milch nur Wasserdampf ausgab (sehr lustig...), oder auch z.B. Milch mit heißem Wasser gemischt. Man kann durch Rumspielen da durchaus einige neue Geschmackskreationen zaubern
Ich war auch zwischenzeitlich kurz vor einer Verbrennung. Bei einem Test war das Glas mit "Testflüssigkeit" wirklich feuerheiß geworden. Hätte ich nicht gedacht.
Sollte jemand noch bessere Einstellungen in Bezug auf Milchschaum kennen - immer her damit. Ich bin da durchaus expermentierfreudig.
Noch was: ein Rücksetzen auf Werkseinstellung setzt nicht die genannten gemachten Einstellungen zurück, hab ich festgestellt. Daher am besten vorher ein Backup der Einstellungen mittels Kugelschreiber und Papier machen. Meine Defaults sind nun leider dahin. Hat die ggf. noch jemand?