Saeco Royal Office - Kaffee schmeckt nicht

[MigfromAut]

Hallo zusammen,

wir testen im Büro gerade den Saeco Royal Office Vollautomat, aber irgendwie schmeckt der Kaffee nich so richtig. Auf der einen Seite fehlt der Geschmack (kein Körper, zu dünn) auf der anderen Seite wird er zu hantig/säuerlich.

Woran könnte das liegen, wie funktioniert das Zusammenspiel Mahlgrad - Kaffeemenge Temperatur?

Zur Zeit testen wir den Eduscho Crema. Am Freitag bekommen wir noch eine andere Bohne zum Testen.

lg

 

[traebbe]

Hallo,
der gepresste Trester sollte vor allem fast an einem Stück im Tresterbehälter landen.
Bei der Royal durch die grosse Fallhöhe kann es sein, dass er sich in 2 Hälften zerteilt, die sollten aber zusammenbleiben, ansonsten den Mahlgrad feiner stellen (Hebel nach vorne, wirkt sich aber erst nach 2-3 Tassen aus).
Dann könnt ihr auch noch mit der Mahlmenge pröbeln, je mehr Pulver in die Brühgruppe gemahlen wird, desto stärker wird der Kaffee im Aroma (diese Einstellung wirkt sich sofort auf den Brühvorgang aus).

Wie alt ist denn die Maschine?
Ein säuerlicher Geschmack deutet bei älteren Maschinen auf Kaffeefettablagerungen unter den Sieben der Brühgruppe hin.

Grüsse
traebbe