Brühtemperatur zu hoch

[Eumelsen]

Hallo Freunde,

ich habe eine Vienna (SUP018 ) verschenkt, nachdem ich sie repariert hatte.
Meine Freundin beklagt sich aber, daß der Kaffee Sch... schmecke. Einfach nicht nach Kaffee.
Crema ist zwar da, aber löst sich bald wieder auf.
Jetzt bin ich mal systematisch drangegangen:
Trester ist nicht feucht, zerfällt aber im Gegensatz zu meiner Vienna, wo er eine "Tablette" bildet.
Mahlgrad scheint ok, grob, aber nicht zu grob im Vergleich.
Kaffemenge ist ok - knapp 8g
Dichtung im Brühzylinder gewechselt, damit kein Wasser daneben geht.
So, und nun die Brühtemperatur:
Im Forum war von 84 Grad +/- 5 Grad die Rede. Aber wo gemessen?
Ich habe direkt am Stutzen hinter dem Cremaventil gemessen (Mikroschalter Frontklappe überlistet) und dort sind es etwa 95 Grad.
Ist das zu heiß?


Gruß und schonmal Danke.

 

[Enigma]

RE: Brühtemperatur (wieder mal)

Hallo Eumelsen,
Die Temperatur wird direkt am Kaffeeauslauf gemessen. Es handelt sich um die sog. Kaffeeauslauftemperatur.
Wenn allerdings der Kaffee zu heiß gebrüht wird, so schmeckt er, wie deine Freundin schon so schön sagt Schei...
Mess also am besten nochmal am Kaffeeauslauf direkt nach.

MFG

Enigma

 

[Eumelsen]

RE: Brühtemperatur (wieder mal)

Kaffeauslauf also statt in die Tasse übers Thermometer laufen lassen?

 

[Enigma]

RE: Brühtemperatur (wieder mal)

Ja du darfst die Tasse schon noch drunter stellen Aber wie du richtig sagst direkt übers Thermometer laufen lassen ( und dabei möglichst weit oben direkt am Auslaufstutzen ansetzten)

MFG

Enigma

 

[Eumelsen]

So, jetzt hätten wir wohl den Fehler:

Gegenüber meiner Maschine ist die Brühtemperatur um ca 10 Grad zu hoch. Daß heißt wahrscheinlich, daß das Wasser praktisch schon dampfförmig brüht.
Der PTY ist meßtechnisch ok. Er war auch ordentlich montiert.

Was kann man noch tun? Ist C20 verdächtig oder eher nicht? Bei einem Feinschluß müßte doch die Temperaturmessung ganz fehlerhaft werden. Hat schon mal jemand einen Reihenwiderstand zum PTY zugeschaltet?


Wie übrigens geht im Testmodus die Temperaturanzeige? In der Anleitung steht wenig bis kryptisches.

Gibt es irgendwo Tipps zum Ausbau der Platine?

Besten Dank für die Hilfe im voraus.

 

[ksb]

Hallo Eumelsen,

ein Widerstand in Reihe zum KTY und prüfen, ob der Jumper "JP9" gesteckt oder gezogen ist (gezogen = Temperaturanhebung).

http://www.nova-zerlegen.de.vu/

MfG
KSB

 

[Eumelsen]

Der JP9 steckt.
Ich probiere mal eine Reihenschaltung zum PTY.

PS.Der Link ist wenig hilfreich, denn zerlegen kann ich die Maschine ja offensichtlich Mir fehlt ein Hinweis auf die Platine...

Gruß