Espresso gut, Milchcafe nicht so - ?

[mafie]

Hallo zusammen,

ich habe die Trevi und habe mich damit schon gut eingefuchst.

Ich habe Mahlgrad auf 2 und Dosierung 1 Strich vor Mittel.

Der Espresso schmeckt klasse, NUR der Milchcafe hat einen leichten bitteren Nachgeschmack. Das kann ich nicht ganz einordnen.

Liegt das an der Espressosorte? Dann müsste der Espresso ja auch bitter sein, oder liegt das irgendwie an der aufgeschäumten Milch?

Wer kann mir helfen?


DANKE

 

[Gitty]

Die maximale Brühzeit von 25 Sekunden sollte nicht überschritten werden, sonst schmecken manche Kaffeesorten bitter und generell steigt die "Unverträglichkeit".
Für "Kaffee lang" empfiehlt es sich zusätzlich etwas gröber zu mahlen.