incanto de luxe -keine richtige Crema

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  • incanto de luxe -keine richtige Crema Beitrag #1
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makaze
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Hallo,
ich brauch ganz dringend Eure Hilfe…
Habe eine Incanto de luxe S-Class (4 Jahre alt) und bin langsam am Verzweifeln :( Die Maschine produziert einen Espresso mit einer anfänglich dünnen Crema, nicht zu hell, nicht zu dunkel, die sich aber innerhalb 30 Sekunden wie von selbst wieder auflöst, ohne dass dabei Zucker eingestreut und umgerührt wurde. Also eine Katastrophe!:mad:
Wie das Ganze dann schmeckt, brauch ich Euch nicht näher zu erzählen. Dünn, fad, nicht Espresso-like.
Was kann ich denn Eurer Meinung nach da machen? Hatte die Maschine schon mehrfach beim Fachhändler zur Kontrolle und Überprüfung. Aber die finden nichts, alles sei in Ordnung, keine Fehler feststellbar. Es müsste dann wohl an den Kaffeebohnen liegen. TOLL!! Es gibt wohl kaum eine Sorte, die ich nicht ausprobiert habe…:rolleyes::rolleyes::rolleyes:
Bin jetzt also mit meinem (Kaffee-)Latein am Ende und weiß nicht mehr, was ich machen soll.
Wo befindet sich in der Incanto eigentlich das Crema-Ventil? Kann ich es denn selbst reinigen/austauschen? Oder liegt das Problem vielleicht in der Auslaufzeit des Kaffees? Meiner Meinung nach fließt der Kaffee nämlich viel zu schnell und mit Power in die Tasse, so dass sich keine samtige Crema bilden kann. Vom ersten Tropfen weg beträgt die Füllzeit nur ca. 10 Sekunden. Ist das nicht zu schnell? Hat das mit dem Druck zu tun?
Die Mahlgradstufe (Skala: 1-8 Punkte) ist auf 4-5 Punkte eingestellt. Hab diese Stufen auch schon variiert, aber keine Besserung.

Was kann ich selber da noch machen?

Also Ihr vielen „Experten“ im Forum: Gebt mir alle Tipps und Ratschläge, die Ihr hierzu auf Lager habt :)

Dank Euch schon mal im Voraus!

Gruß
makaze
 
  • incanto de luxe -keine richtige Crema Beitrag #2
K
ksb
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Hallo makaze,

die Fliessgewschwindigkeit kannst Du über den Mahlgrad beeinflussen: je feiner um so langsamer.

Cremaventil siehe: AndyFAQ - Fehler

(sieht bei der Incanto etwas anders aus - das Prinzip ist aber das selbe)

Gruss KSB
 
  • incanto de luxe -keine richtige Crema Beitrag #3
lechner
lechner
Kaffeetrinker
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Hallo,
kleine vielleicht nützliche Zusatzbemerkungen.
- Mahlgrad bei laufender Mühle ändern.
- Beachte, daß sich die Auswirkung erst nach ca. 3 Tassen bemerkbar macht.
- Im Cremaventil (Kugel und Feder begutachten).
Gruß
Hans
 
  • incanto de luxe -keine richtige Crema Beitrag #4
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makaze
Teetrinker
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Danke euch beiden erstmal für die Antworten.

Hab mal den Versuch gewagt, u.nach dem Crema Ventil geschaut. Da ist zwar eine Feder vorhanden, aber eine Kugel gibts da -bei mir zumindest- nirgends!?
Den Mahlgrad hab ich nochmal verfeinert, aber der Kaffee läuft immer noch relativ schnell u.satt in die Tasse...

Liebe Grüße
Makaze :)
 
  • incanto de luxe -keine richtige Crema Beitrag #5
K
ksb
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Neandertal
Hallo makaze,

es gibt 2 Arten von Cremaventilen:

- Kugel (neuer)
- Kunststoffstempel (älter)

Eines von beiden Teilen muss aber vorhanden sein, sonst gibt es keine Crema. Auch liesse sich dadurch die hohe Fliessgeschwindigkeit erklären.

Gruss KSB
 
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