Kaffee ohne Crema, Wasser kommt aus Dampfdüse

[Tino34]

- Mechanik- und Elektronikkenntnisse vorhanden - Ja
- Messgerät vorhanden - Ja
- Genaue Bezeichnung der Maschine - Magic deluxe 6 Tasten

Bei o. g. Maschine kommt der Kaffee nur als "lustlose" Brühe aus der Maschine, ohne Crema, ohne Aroma. Gleichzeitig läuft beim Kaffee-Bezug Wasser aus der Dampfdüse. Ich denke, dass für den richtigen Kaffee der Druck fehlt, da er über die Dampfdüse entweicht. Welche Teile müssen hier wie gewartet, repariert, entkalkt, gefettet und/oder getauscht werden? Vielen Dank.

 

[Bohnenwerfer]

Ich würde zuerst einmal die Ventilspindel ausbauen, genau anschauen und dann entweder ganz ersetzen oder
nur die Dichtungen.
Dichtung am Ventilspindel - Dicofema
Das sollten die richtigen O-Ringe sein.

 

[Tino34]

Vielen Dank. Das werde ich gerne in Angriff nehmen und wieder berichten.

 

[Majolika]

Hallo Tino34,

Bei o. g. Maschine kommt der Kaffee nur als "lustlose" Brühe aus der Maschine, ohne Crema, ohne Aroma.

,

das (alte) Kaffee bezug ist auch wichtig,

Angefangen mit der Brühgruppe Revisions die ein - zwei mal im Jahr gemacht werden soll,
Dichtungsset für Brühgruppe
1 x O-Ring zu Brühgruppenkolben
1 x O-Ring zu Brühstutzen
1 x O-Ring zu Rändelschraube
1 x O-Ring zu Brühkopf
1 x O-Ring im Brühzylinder
reinigen wie beschrieben, und mit Neuen Dichtungen bestücken und zusammen- setzen .
Anleitungen sind hier im Forum zu finden, habe im augenblick nur die hier ...Autor....Harry.

Jetzt
Reinigen wir das Cremaventil :

Das Cremaventil ist in der Brühgruppe eingebaut.
Die Funktion muss immer gewährleistet sein, zu
finden oben auf der Brühgruppe sieht man ein Rohr mit einer Platte, gehalten von 2x Kreuzschlitz-schrauben. Lösen und wir sehen das Cremaventil.
1 x Ventilkugel
1 x Feder, konisch
1 x O-Ring-Dichtung,
Cremaventil.

im Bild sind zwei Arten zu sehen, eine Feder mit Glas-Kugel, und eine Feder mit Kunststoffhalbkugel
alte und neue Ausführung, ich hab die alte Art Feder mit Glas-Kugel und reinige die im Ultraschall danach hier ziehe ich die Feder leicht etwas länger 1-2mm reichen aus um etwas mehr Spannung zu erreichen, zuerst die Glaskugel Konisch Feder mit kleiner Seite nach unten jetzt kommt der O-Ring
auf korrekten Sitz achten zum Abschluss das Auslaufrohr nicht zu fest anziehen.

Und schau bitte nach dem Kaffee bezug nach,
Bei einer Mahlleistung von ca.16000 Bezüge sollten Mahlkegel und auch der Mahlring
getauscht werden, diese sind dann stumpf.