Kaffee schwach und Wässerig

[andi-s]

Um dir schneller bei deinen Problem zu helfen, bitten wir dich folgende Angaben zu machen:
- Mechanik- und Elektronikkenntnisse vorhanden ?
Mechanik JA / Elektronik ETWAS
- Messgerät vorhanden ?
NÖ
- Genaue Bezeichnung der Maschine
SAECO VIENNA EDITION

Hallo,
ich habe die Suche im Forum schon benutzt und vieles schon ausprobiert.
Sieb und komplette Einheit gereinigt
Cremaventil zerlegt (Kugel ist noch vorhanden)
Mahlwerk zerlegt, gereinigt und neu justiert,
Mahlgrad eingestellt

Woran kann es noch liegen das der Kaffee total dünn aus der Maschine kommt ??
Bring ein neuer Dichtungssatz tatsächlich so viel unterschied ?
Die Maschine ist schon ein paar Jahre alt und ich glaube noch nie richtig gereinigt worden.
Ich werde jetzt mal einen Entkalkungsversuch machen und hoffe aufs beste.

Bin für jeden Tip den ich so spontan probieren kann (ohne Ersatzteile besorgen zu müssen) dankbar !!

Danke
Andi

 

[Achimle]

kannst du ein Bild vom Auswurf machen?

 

[andi-s]

Meinst du den Kaffee der entsorgt wird ?

 

[andi-s]

Hier mal ein Foto:

 

[Achimle]

Das ist kein Wunder das der Kaffee nicht schmeckt.
1tens viel zu wenig
2tens viel zu grobe Mahlung

 

[Achimle]

wo steht die Anzeige Mahlung?Wo steht die Anzeige Menge?

 

[andi-s]

Also die Mahlung steht auf 8 und die Menge habe ich heute 2 Stufen nach rechts geklickt. Vorher stand sie in der Mitte.

 

[Achimle]

stell ma die Menge auf Max,Mahlung auf 2,und mache 3 Kaffee,das der Kanal vom alten Mahlgut leer wird.

 

[andi-s]

Ok. Werde ich mal versuchen.
Hier nochmal ein Foto von genau 1 Portion Kaffee:

 

[andi-s]

Update:
Ich habe das Supportventil (richtig geschrieben ?) zerlegt, gereinigt, gängig gemacht und wieder eingebaut -> keine Besserung !

Mahlwerk auf 2 gestellt Kaffeemenge auf MAX -> nach ca. 10 Kaffee keine Besserung !

Wie läuft die Maschine bei euch ? Bei mir geht sie so:
Aufheizen bis der Kaffeknopf leuchtet
ich drücke den Kaffeeknopf
Maschine mahlt den Kaffee und füllt diesen in die Brüheinheit
(jetzt kommts) Maschine fängt an Kaffee zu spendieren
aus dem Ausguss kommt kurz (ca.1sek.) Kaffee (schön dunkel wie es sein soll)
jetzt macht sie eine kurze Gedenkpause (ca. 2sek.)
dann kommt wieder Kaffee (besser gesagt ganz Hellbraunes Wasser)

Ist diese Pause normal ?

Danke
Andi

 

[Achimle]

solange du keinen runden etwa 2cm dicken an einem Stück Auswurf hast,gibt das nix.Entweder sind Mahlkegel und Mahlscheibe am Ende,also stumpf,oder du hast das es nicht richtig montiert.Stelle auf feinste Stufe und mache ein Bild,sonst kommst du nicht weiter.
Die Gedenkpause,nennt man Vorbrühen und ist ok so.

 

[andi-s]

OK. So langsam habe ich auch das Mahlwerk in verdacht.
In der Zwischenzeit habe ich die Brüheinheit komplett zerlegt, gereinigt und eingefettet.
Die Löcher von dem Kolben waren zu 80% zu.
Leider danach immer noch kein vernünftiger Kaffee.
Ich kann die Maschine doch mit Kaffeepulver befüllen oder ? Wenn dann ein ordentlicher Kaffee kommt kann ich doch mit Sicherheit sagen das die Steine Stumpf oder falsch montiert sind oder denke ich da falsch ?
Hier noch ein Foto von Mahlstufe 0 (!) und 10 Kaffee.

 

[Achimle]

Ja falsch justiert!!!!Immer noch zu grob!!

 

[bikermaex]

nä, nicht falsch justiert ,ausgehängt hat sich das schweinderl,so grob kannste normalerweise nicht mahlen ,überprüfe das mahlwerk ob es unten ausgeklipst ist ,das kommt wenn man den mahlgrad im stillstand verstellt

 

[Achimle]

Also wenn er das nicht gemerkt hat dann weiss ich auch nicht.

 

[bikermaex]

mal abwarten was wirklich war

 

[andi-s]

Ich werd das Mahlwerk morgen nochmal zerlegen und nachschauen.
Und ich werde auch wirklich die Wahrheit berichten ob ausgehängt oder nicht

Bis Morgen ......

 

[andi-s]

Soooo................ Problem gelöst
Also augeklipst war da nichts.
Allerdings war das Mahlwerk vollkommen falsch justiert
Ich hab in der Anleitung wohl den Punkt mit der genauen Einstellung überlesen
Jetzt habe ich schöne runde Pads die fein gemahlen sind aus Auswurf und der Kaffee schmeckt !!

Vielen Dank euch beiden !!!!!!

Gruß
Andi

 

[Achimle]

na geht doch

 

[bikermaex]

na dann , aber nicht übertreiben mit fein mahlen das mag die brühgruppe nicht ,der trester sollte ungefähr so körnig sein wie zucker eher etwas gröber,die tassenfüllung sollte innerhalb 20 sek ablaufen ,die temperatur sollte am auslauf 84° +/-5° haben,der tresterpuck sollte relativ trocken aussehen und rund gepresst sein,wenn das alles hast würd ich sagen der automat ist fantastisch eingestellt