Keine Crema mehr bei Incanto Deluxe

[Camthalion]

Um dir schneller bei deinen Problem zu helfen, bitten wir dich folgende Angaben zu machen:
- Mechanik- und Elektronikkenntnisse vorhanden ? -Teilweise
- Messgerät vorhanden ? -Ja
- Genaue Bezeichnung der Maschine - Saeco Incanto S-Class de luxe

Hallo an alle!
Ich habe seit ein paar Tagen Probleme mit meiner Maschine. Bisher arbeitete sie zur vollsten Zufriedenheit. Aber vor kurzem fing sie an, beim Kaffeezubereiten merkwürdige, knarzende Geräusche zu machen beim Pressen des Kaffeepulvers in der Brühgruppe. Manchmal hat sie auch beim Espressozubereiten Kaffee gemahlen, versucht zu pressen und das Kaffeemehl wieder ausgeworfen, ohne Kaffee in die Tasse zu füllen.

Ich habe drauf hin hier die ganzen Tips gelesen und die Brühgruppe komplett zerlegt und gereinigt, einen neuen Dichtungsring am Kolben angebracht und die wichtigen Stellen mit Silikonfett eingerieben.
Das knarzende Geräusch ist weg, aber es kommt keine Crema mehr.
Ich kann selber keine Fehlerquelle mehr erkennen und bitte daher hier die Fachleute um Hilfe. Hat noch jemand eine Idee, bevor ich mir in meiner Verzweiflung eine neue Brühgruppe kaufe?

Schon mal vielen Dank!
Gerd

 

[Grisu]

Vielleicht beim BG säubern das Cremaventil nicht mehr korrekt eingebaut in der BG (Feder und Kugel)?

 

[traebbe]

Hallo Gerd,

erstmal ein Herzliches Willkommen im Forum.
Wie sieht denn der Trester nun nach der Reinigung aus?
Zerfällt er oder ist er soweit ok?
Hast du das obere Sieb auch rausgemacht und gereinigt?
Hast du die Nadel des Crema-Ventis auch gereinigt?

@Wehe:
Kugel und Feder ist bei der S-Class nicht drin.
Eine Feder wohl, aber nur eine kurze, und die drückt auf die Membrane.

Grüsse

traebbe

 

[Camthalion]

Erstmal vielen Dank für die bisherigen Antworten!
Das Crema-Ventil habe ich heute nun zum dritten Mal gereinigt, ohne Erfolg. Nach meiner Meinung arbeitet es normal.
Der Kaffee schmeckt eigentlich normal, aber es fehlt die Crema. Beim Kaffeeauslauf beobachte ich allerdings einen ungleichmässigen Auslauf des Kaffees und der Drehregler am Auslauf für die Stärke des Kaffees hat scheinbar keinen Einfluss mehr. Als noch alles ok war, kam bei Stellung rechts oder stark wenig Kaffee, bei links viel. Jetzt ändert sich die Menge überhaupt nicht.
Die Geräusche der Maschine sind so wie immer, kann keinen Unterschied feststellen.
Der Trester fällt als Ganzes in den Satzbehälter, ist ziemlich trocken und zerfällt, wenn man dran drückt.
Ich hoffe, ich beschreibe das alles so, das es verstanden wird.
Morgen werde ich als letzten Versuch die Maschine entkalken, dann gehen mir allerdings die Ideen aus.

CU Gerd

 

[traebbe]

Hallo Gerd,

den Auslauf vorne kannst du komplett zerlegen und reinigen, da sammelt sich allerhand Schmodder an.
Ebenfalls das SBS-Ventil.
Dazu musst du das Saeco-S vorsichtig abnehmen, das ist aufgeklebt, geht am Besten mit einem feinen Taschenmesser, dahinter ist ne Schraube, rausdrehen, dann kannst du das Ventil rausziehen.
Entkalken in diesem Fall am Besten mit Durgol pur und sofort mit klarem Wasser nachspülen.
Wie sieht das Überganeventil (supportventil) zur Brühgruppe aus?
Das kannst du ebenfalls mal reinigen und entkalken.
Beim normalen Entkalkungsvorgang wird dies leider nicht mitentkalkt, ich mach dann immer 8 - 10 Pulverkaffee ohne Pulver (Entkalker muss im Tank sein).
Dann wird auch das Supportventil entkalkt.
Der Hauptgrund für fehlende Crema ist definitiv zu wenog Druck im System.
Wenn alles soweit sauber ist (Boiler entkalkt, Supportventil entkalkt, Brühgruppe, SBS-Ventil und Auslauf gereinigt), bleibt als letztes die Pumpe.
In der Pumpe hat es eine Kunststoffkugel, die mit der Zeit kleiner wird.
Durchmeser neu ist 4 mm, ich hab schonmal eine Kugel mit nurnoch 2mm gefunden, der Kaffee war grausam.
Kugel und Dichtung an der Pumpe auswechseln und du wirst wieder einen super Kaffee haben.
Wenn ich ne Maschine revidiere, kommt immer ne neue Kugel und ne neue Dichtung in die Pumpe.
Pumpen Dichtungen - Dicofema


Grüsse

traebbe

 

[Grisu]

danke traebbe für die Richtigstellung, ja hätt ich inzw. schon wissen können, aber selbst hab ich nur normale ;-)
Aber das Cremaventil selbst kanns ja schon sein, egal wie es nun aufgebaut ist.

Oder eben fehlender Druck, dafür ist ja die Pumpe verantwortl.
Sollte er nicht mal die Flowmeter-Werte posten, daran kann man doch eine Pumpe einschätzen wenn unter 40 und nicht konstant, oder ist der Schluß nicht zulässig?

 

[Camthalion]

Nochmal Danke für eure Hilfe!
Kleines Update heute: Ich habe die Maschine heute komplett entkalkt und das Supportventil, welches übrigens vor ca. 2 Jahren schon mal von mir getauscht wurde, überprüft und gereinigt. Das hat scheinbar geholfen, denn es kommt wieder eine Crema. Zwar nicht sonderlich stark, aber immerhin.
Den Tip mit den Flowmeterwerten könnte ich nicht nachvollziehen, weiss nämlich gar nicht, was das ist. Muss wohl hier noch mehr lesen.
Also, im Moment scheint wieder alles ok zu sein, Danke!

CU Gerd

 

[traebbe]

Hallo Gerd,

das sogenannte Flowmeter überwacht den Wasserfluss zwischen Tank und Pumpe.
Es besteht aus einem geschlossenen "Behälter" mit 2 Schlauchanschlüssen, einer vom Tank und einer zur Pumpe.
Im Behälter dreht sich ein Flügelrad mit einem (bei den neuen Serien) 2 Magneten.
Diese Magnete erzeugen in einem Hallsensor ein Signal, das zur Elektronik weitergeleitet wird.
Die Elektronik wertet dann die Signale aus, wenn zu wenige innerhalb einer festgelegten Zeit kommen, meldet die Elektronik "Entlüften".
Grund für zu wenige Signale kann sein, dass das Flügelrad nur noch schwer dreht oder der EIngan vom Tank verstopft ist.


Grüsse

traebbe