Mechanik Saeco Incanto Deluxe HD8921/01 Milchaufschäumer produziert nur noch wenig Milchschaum

[Affogato]

Mechanikkenntnisse vorhanden

Laienhafte Kenntnisse

Messgerät vorhanden

Ja

Genaue Bezeichnung der Maschine

SAECO HD 8921/01 Incanto Deluxe

Hallo zusammen,

seit einiger Zeit funktioniert der Milchaufschäumer meiner Saeco nicht mehr richtig. Hier ein Video, momentan sieht ein Cappuccino so aus (Milchschaum startet bei Timecode 00:31):



Die Maschine habe ich vor etwa vier Jahren neu gekauft, sie ist aber bei weitem nicht täglich in Benutzung. Zur Fehlerbehebung habe ich die Maschine und den Milchaufschäumer gereinigt und entkalkt. Entkalkung nur mit der Saeco Standard Zitronensäure.

Hat jemand eine Idee was das Problem sein könnte?

Danke für eure Aufmerksamkeit

Affogato

 

[Advocat]

Video öffnet sich nicht!

 

[Affogato]

Hier ein neuer Versuch, diesmal mit YouTube anstatt Vimeo:

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[Advocat]

Welche Milch, und was für Temperatur?

 

[Affogato]

Im lauf der Jahre meisten Milch von Berchtesgadener Land Bio und Bergbauernmilch, Haltbare und Frischmilch. Hin und wieder 0,7%, gelegentlich 3,5% Fett aber hauptsächlich Milch mit 1,5% Fettanteil.

Kaffetemperatur ist auf Medium eingestellt.

Der Link zum Video oben ist verschwunden, hier nochmal:

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[MaPi71]

Meiner Meinung nach kommt da viel zu wenig Dampf am Anfang.
Besorg dir erstmal einen Entkalker auf Amidosulfonsäure-Basis (Granulat) und entkalke damit. Bezugsadresse findest du hier irgendwo im Forum.
Eventuell ist auch das Luftloch im Milchschäumer verstopft. Komplett zerlegen und penibel reinigen!
Die kleinste Verkrustung kann schon zu einem Ergebnis wie bei deiner Maschine führen.

 

[Grisu]

Amidosulfonsäure-Pulver ca. 3€/kg, z.B. hier erhältlich: Eilfix Entkalker Pulver Konzentrat 1 kg Dose
Verwende 15g (etwa ein Eßlöffel) auf einen Liter kalt.

 

[Affogato]

Danke erstmal für eure Beiträge.

Ich habe Vorgestern 15 Gramm Amidosulfonsäure in Wasser verührt und dies in den Wassertank gegeben und den Entkalkungaprozess laut Anleitung durchgeführt. Die Milchaufschäumung scheint sich verbessert zu haben, aber ganz ideal ist es wohl noch nicht:.

Anhang anzeigen Saeco Incanto HD8921 Milchschaum.mp4






Das Video ist etwas schneller absgepsielt und zeigt folgendes hintereinander:

1. Cappuccino
2. Milchschaum manuell
3. Espresso

Ist noch etwas für euch erkennbar?


PS: Wie machen sich denn Amidosulfonsäure Rückstände bemerkbar. Ich habe eine leichte Bitternote im Kaffee, könnte das von der Säure kommen?

PPS: hier das Video in höherer Auflösung:

Streamable Video

Watch this video on Streamable.

streamable.com

 

[Grisu]

Eher nicht, nachher muß man eh einen Tank reines Wasser nachspülen, da sollte es keinerlei Rückstände mehr geben können.
Ist aber auch nicht bedenklich giftig, war bis 2010 auch im Saeco Entkalker bis sie auf die verkaufsfördernde Bio-Masche mit Zitronensaft aufgesprungen sind (da mehr Verkalkungsschäden auch mehr Umsätze bedeuten).

Kannst auch noch ein 2. Mal entkalken in der Hoffnung, daß es noch besser oder wieder ganz gut wird.

 

[MaPi71]

Hattest du auch die Aufschäumdüse zerlegt?

 

[Affogato]

Ich habe nur die die Teile der Milchkanne zerlegt und gereinigt (siehe oranger Rahmen). Also die Teile die man sowieso wöchentlich reinigt.

 

[Affogato]

Den Entkalkungsvorgang habe ich jetzt noch einmal mit 20 Gramm Amidosulfonsäure durchgeführt.
Es scheint sich insgesamt etwas gebessert zu haben. Was aber momentan gar nicht mehr funktioniert ist das automatische durchspülen vom Kaffeeauslauf und auch von der Milchkanne, es kommt bei beiden Durchspülvorgängen nichts raus. Mysteriös

 

[Grisu]

Dosis solltest nicht erhöhen (außer im Notfall).
Möglicherweise ist auch die Pumpe schon altersschwach (oder die Ventile öffnen nicht mehr korrekt).

 

[Advocat]

Was aber momentan gar nicht mehr funktioniert ist das automatische durchspülen vom Kaffeeauslauf und auch von der Milchkanne, es kommt bei beiden Durchspülvorgängen nichts raus. Mysteriös

Hast du mehr Wasser im Abtropfschale?

 

[uhrmacher]

Pumpe schwach wäre mein erster Gedanke

 

[Affogato]

Ok, das wäre auf jeden Fall ein Versuch Wert.

Wenn ich nach passenden Pumpen für die Saeco Incanto HD8921 suche werden mir gerade zwei verschiedene Pumpen als passend vorgeschlagen:

- Ulka EP5GE

- Ulka EX5

Weiß jemand ob die beiden funktionieren, ich bin gerade nicht sicher welche ich kaufen soll.

 

[uhrmacher]

Sollten beide gehen, ich würde immer eine Pumpe OHNE Messingbauteile verwenden, die vertragen sich nicht gut mit dem Entkalker.

 

[Affogato]

@uhrmacher
Danke

Hast du mehr Wasser im Abtropfschale?

Ja ich glaube schon dass da ist jetzt mehr drinnen ist als vorher.

 

[Advocat]

Ja ich glaube schon dass da ist jetzt mehr drinnen ist als vorher.

Könnte sein dass alein Pumpen wechseln hilft nicht, weil der Überdruckventil ist schuld!

 

[uhrmacher]

@uhrmacher
Danke


Ja ich glaube schon dass da ist jetzt mehr drinnen ist als vorher.

Dann ggf. noch die Dichtungen am Supportstutzen und den Zulaufstutzen zur Brühgruppe prüfen.