TransFair Sorten

[abacus69]

Hallo zusammen,

bislang finde ich keine Beiträge zu Erfahrungen mit fair gehandelten Kaffebohnen, was ich hiermit ändern will:

Vorab sei gesagt: Ich habe einen Saeco Magic-Comfort Vollautomaten und trinke "verlängerten Espresso", also das, was man im Café als "Tasse Kaffee" bezeichnet. (Mit Zucker, ohne Milch )
Daher habe ich keine Erfahrung mit "Espresso"-Sorten!
Allgemeinen Empfehlungen nach, habe ich mich bislang auf 100% Arrabica-Sorten konzentriert.

Meine Nummer 1:
Bio Caffè Crema Bohne, ganze Bohne (16,95 € / Kg)
http://www.gepa3.de/shop/detail.php?show_kat1=1&select_art=F&show_art=1&showID=367
mittlere Säure, voller Körper.

Platz 2:
Rapunzel Bio Gusto Hochland-Arabica (14,15 € / Kg)
http://www.kaffeesolo.de/rapunzel-bio-gusto-hochlandarabica-1000g-bohnen-p-97.html
wenig säure, milder Körper.

Platz 3:
Köln-Cafe (12,-€ / Kg), wird nur lokal vertrieben
http://www.die-rheinische-affaire.de
mittlere Säure, durchschnittlicher Körper. Nachteil: wenig Crema

Nicht geschmeckt haben mir:

Bio Café Esperanza, ganze Bohne (14,- € / Kg)
http://www.gepa3.de/shop/detail.php?show_kat1=1&select_art=F&show_art=4&showID=424
zu viel Säure

Irgendein 500g Paket bei Real (Arrabica-Robusta-Mischung für 4,99€)
total flaches "matschiges" Aroma

Noch nicht probiert:

Café Orgánico, ganze Bohne (14,- € / Kg)
http://www.gepa3.de/shop/detail.php?show_kat1=1&select_art=F&show_art=3&showID=10

Ich würde mich sehr freuen, wenn Ihr hier Eure Erfahrungen ergänzen könntet.



Außerdem möchte ich alle "unfairen" Kaffetrinker darauf aufmerksam machen, dass sich die Kosten des Kaffekonsums bei 9gr / Tasse im Extremfall (16,-€ / Kg) auf noch nicht einmal 15 Cent pro Tasse belaufen. Das sind vielleicht 5 Cent mehr Pro Tasse, aber in meinen Augen ist es das Wert , wenn einem der Kaffee schmeckt. Schließlich ist Kaffee ein Genussmittel und ich selber fühle mich schlecht, wenn mein Genuss nur dadurch preiswert wird, indem Plantagenarbeiter unfair entlohnt werden.
Weitere Vorzüge des Fairen Handels: "Hilfe zur Selbsthilfe" durch Förderung von Bildung, sozialer Standards, betrieblicher Selbstverwaltung, medizinischer Versorgung, u.v.m.


Ich hoffe, dass dieser Thread noch wächst, also bitte posten, posten, posten!

Beste Grüße, Abacus.

 

[abacus69]

Nachtrag:
habe mal gewagt, eine preiswerte Robusta-Arrabica Mischung zu probieren, und ich muss sagen: ich hatte es mir nicht so gut vorgestellt.
Allerdings ist der Geschmack etwas bitterer als die anderen "feinen" 100% Arrabicas.

Gusto café Viva ganze Bohne (9,99 € / kg)
http://www.naturkost-scholtenhof.de...rapunzel_gusto_caf_viva_ganze_bohnen_hih.html

(trinkt eigentlich keiner außer mir TransFair-Kafee???)

 

[Luftsack]

Hallo Abacus,

erst einmal Danke für die Tipps und den Gedankenanstoß!

Bereitest Du den Kaffee in einem Vollautomaten oder einem Siebträger zu?

Werd mal schaun, daß ich mir auch mal "fairen" Kaffee besorge...

Gruß Alex.

 

[MiRi]

Hier mal mein Erfahrungsbericht

Hallo Abacus,

ich trinke auch aus Überzeugung nur TransFair-Kaffees.

Für meinen Vollautomaten (Incanto DeLuxe) bringt der "Tazpresso" einen sehr leckeren Geschmack, ganz leicht süßlich und mit typisch "italienischer" Note. Nun ja, auch die Beschreibungen sind Geschmackssache.

Der Kaffee findet sich u.a. hier (aber auch in diversen Supermärkten):
https://www.taz.de/index.php?id=tazshop_tazpresso

Ist ein "Espresso-Kaffee", aber ich habe den Eindruck, davon sollte man sich gar nicht abschrecken lassen. Trinke ihn auch oft als Caffe Crema oder als "langen" Kaffee mit viel Wasser. Meine Erfahrung war, dass viele "milde" Cafe Crema-Sorten viel zu lasch im Aroma daher kommen, und dass es deshalb ruhig einen Versuch wert ist, sich mal an eine "Espresso-Mischung" ranzuwagen.

 

[abacus69]

RE: Hier mal mein Erfahrungsbericht

Aah, es gibt sie doch, die TransFair-Trinker!

Danke für den Tipp, werde ich nach dem Urlaub mal ausprobieren!

Gruß, Abacus.

 

[Scottie]

@Miri

Mir geht´s genauso! Ich verwende auch meistens Espresso-Bohnen weil die anderen zu lasch sind im Geschmack und auch schnell bitter werden wenn man sich einen Espresso kredenzt.

 

[MiRi]

@ scottie

Ja, genau. Und ich habe mich zuerst gar nicht an Espressomischungen rangetraut, habe pfundweise "Crema"-Varianten durchprobiert und war schon fast am Verzweifeln.

Es ist ja wohl genau der Vorteil des Hochdruck-Kaffeezauberns, dass man vor etwas dunkleren Röstungen keine Angst mehr haben muss, wie ich nun weiß.

 

[TDI-Freak]

Also in meinem alten RP setze ich nur noch Fairtradekaffee ein.
Espressomischungen waren teilweise recht heftig, das lag aber wohl auch an dem zu fein eingestellten Mahlgrad.

Inzwischen verwende ich Cafe Pedro, den gibt es im tegut 500g für 8€, der ist nicht schlecht, allerdings gibt es große Unterschiede, was die Frische der einzelnen Packungen betrifft.

Gepa Cafe Organico habe ich auch eine Zeit lang getrunken. Der ist auch empfehlenswert, ist aber schwächer geröstet als der Cafe Pedro.

 

[abacus69]

TransFair Sorten Crema vs. Espresso

Da bin ich mal wieder,

habe den Tipp mit TAZpresso ausprobiert und bin zu folgendem Ergebnis gekommen:
Caffe Crema oder Espresso

Grüße, Abacus.

 

[MiRi]

Die Mischung macht's...

Huhu Abacus,

schön, dass der Tipp hilfreich war. Das mit dem Sorten selber mischen finde ich originell, das habe ich bisher noch gar nicht probiert gehabt...

CU

MiRi

 

[SaschaT]

.

 

[pagodeiro]

[quote='MiRi',index.php?page=Thread&postID=28883#post28883]Ist ein "Espresso-Kaffee", aber ich habe den Eindruck, davon sollte man sich gar nicht abschrecken lassen. Trinke ihn auch oft als Caffe Crema oder als "langen" Kaffee mit viel Wasser. Meine Erfahrung war, dass viele "milde" Cafe Crema-Sorten viel zu lasch im Aroma daher kommen, und dass es deshalb ruhig einen Versuch wert ist, sich mal an eine "Espresso-Mischung" ranzuwagen.[/quote]


;-) finde ich lustig, schliesslich sind alle diese Vollautomaten ja in erster Linie "Espresso"-Vollautomaten, da nach der Espresso-Methode zubereitet wird. Hierzulande beobachte ich immer wieder, dass die meisten gar keinen Espresso damit zubereiten wollen, sondern eimerweise XXL-Café abfüllen ;-) Mir persönlich schmecken sogar dunkle Espresso-Röstungen in der Filtermaschine besser als die beinahe ungerösteten "typisch deutschen" Produkte. Aber das ist natürlich alles Geschmacksache!

Pagodeiro

 

[jubal]

Ich möchte mal die Liste der fair gehandelten Kaffeesorten ergänzen.
Mein Tip:
Indigena Indio Kaffee bzw. Indigena Espresso speciale

Die Sorte habe ich schon in diversen Eine-Welt-Läden gesehen oder kann direkt bestellt werden bei
http://www.action365.de/verlag/kaffee.asp