Vienna: Fragen zu Mahlwerk und Mahlmenge

[kaphoon]

Hi @ All

Ist mein erster Beitrag hier, weswegen ich zuerst einmal mein Lob an die Betreiber aussprechen möchte, da ich mit Hilfe dieses Forums meine geliebte Vienna renoviert habe.
Eigentlich funktionniert sie wieder ganz normal, doch habe ich nirgends herausbekommen, wie ich das Mahlwerk auseinander nehmen kann, zwecks Reinigung.
Desweiteren besitzt meine Maschine keine Mengenregulierung, bei geöffnetem Deckel habe ich aber links vom Mahlwerk einen Schieberegler bemerkt, welcher wahrscheinlich für die Menge zuständig ist.
Da ich also den Bohnenbehälter nochmals abnehmen muss, kann mir vielleicht einer beschreiben, wie ich den Mahlkopf zwecks Reingung entfernen kann, und in welche Richtung der Mengenschieber bewegt werden muss, damit mehr Pulver gebrüht wird?

mfg

Guy KRIER aus Luxemburg

 

[hmilbradt]

Hallo,

Willkommen im Forum.

Für das Kegelmahlwerk gibt es von Sergio eine gute Beschreibung ...... Wartung und Justierung der Kaffeemühle
Hilfreich ist auch die Explosionszeichnung der Kaffeemühle ..... SUP 018 fino a matr Vienna ...... und die ...... Gebrauchsanweisung einer Vienna
Auf Seite 17 der PDF-Datei ist unter Punkt 13.1 die Dosiervorrichtung als Zubehör beschrieben.

mfg
Harry

 

[kaphoon]

Danke Harry...

aber soweit war ich ja schon... aber meine Vienna ist wahrscheinlich das Grundmodell, ich habe keinen Hebel am Mahlwerk, sondern ein Rädchen zur Mahlgradeinstellung. Den oberen Mahlkegel bekomme ich nicht ab, da lässt sich nichts drehen. Mit Gewalt vielleicht, aber ich befürchte, dass ich das Mahlwerk dann beschädige...

ausserdem habe ich auch keine Kaffeemehl-Dosiervorrichtung. Lediglich wenn ich den Gehäusedeckel abnehme, sehe ich zwischen Platine und Mahlwerk einen kleinen Plastikschieber, der werksseitig in der Mitte steht.
Aber ich denke mal, wenn ich den Schieber nach links bewege, sich die Dosierkammer vergrössern wird.

so long...

 

[kaphoon]

oops und pardon...

ich habs gefunden Ich brauchte nur den äusseren Ring des Mahlwerks, also den mit den Zähnen ganz gegen den Uhrzeigersinn bis zum Anschlag drehen, dann lässt sich der obere Mahlstein einfach herausnehmen... (habe vorher niemals bis zum Anschlag probiert???)

Dann den Dosierhebel der Kammer zum Mahlwerk hin bewegt, vergrössert das Kaffeemehlvolumen, jetzt schmeckt mir mein Kaffee wieder vorzüglich

so long...

 

[bboerny]

Hallo und guten Abend,
Ich habe bei meiner Vienna Superautomatica auch so ein Drehknopf am Mahlwerk,mein Kaffee ist auch zu grob gemahlen aber ich kann ihn nicht feiner einstellen.Weiß einer von Euch Rat.
mfg und Danke
Bboerny

 

[hmilbradt]

Hallo,

Das Mahlwerk kann justiert werden .....
Verfolge diesen Thread ...... HILFE Kaffe viel zu dünn
und diesen ....... Die Wartung und Justierung der Kaffeemühle hat Sergio sehr ausführlich beschrieben ........... Wartung und Justierung der Kaffeemühle

mfg
Harry

 

[bboerny]

Hallo Harry,
Danke fü deine Bemühungen,nur mein Mahlwerk ist anders als auf den Fotos.Ich besitze eine Vienna Superautomatica.Sub 018
mfg
Bbörny

 

[hmilbradt]

Hallo,

Nein, Dein Mahlwerk ist nicht anders. Anders ist nur das Drehrad im Bohnenbehälter zur Mahlgradeinstellung.
Dazu wurde auf den Lochring ein Zahnring aufgesteckt -...... Mahlgradverstellung einer Vienna ....... Die Beschreibung ist in diesem Thread.
Der Zahnring kann entfernt werden ..... Lochring und Zahnring ....... Die Beschreibung ist in diesem Thread.
Schau in die ...... Explosionen der Vienna SUP 018M

mfg
Harry

 

[schwabe58]

hallo,

ich habe eine Saeco Nova, gibt es da auch eine Anleitung für die Dosiervorrichtung? den Mahlgrad habe ich auf Stufe 4 eingestellt.

Gruß Schwabe58

 

[Gast13026]

Hallo!

Im Prinzip ist die Bedienung des Drehknopfes für die Mahlmenge in der Bedienungsanleitung beschrieben http://www.kaffee-service-balzen.de/bedienungsanleitungen/SUP018DR.pdf

Knopf ganz auf "-" ca. 3 - 3,5 gr, Mitte ca. 6 gr. ganz auf "+" fast 9 gr.

lg

Christian

 

[schwabe58]

und was ist die beste einstellung?

gruß schwabe58

 

[Gast13026]

Hallo!

Ungefähr Mitte + 1-2 Striche.

lg

Christian