Villa Spidem: zu wenig Wasser / Kaffee schmeckt nicht mehr

[ringelsocke]

- Mechanik- und Elektronikkenntnisse vorhanden ? ja
- Messgerät vorhanden ? ja
- Genaue Bezeichnung der Maschine Villa Spidem

Hallo,

ich bin mir eigentlich sicher, Antworten auf meine Frage hier im Forum schon einmal gesehen zu haben, aber trotz intensiver Suche habe ich das Thema / die Beiträge nicht gefunden.

Das Problem:
Maschine an, heizt, ist befüllt und bereit, Knopfdruck für den gewünschten Kaffee...
Ein Rinnsal Wasser kommt nur noch aus der Maschine, es tröpfelt fast nur.
Und der fertige Kaffee schmeckt grausam.

Es ist sicherlich nur eine Kleinigkeit wie ein Dichtungsring o.ä., aber ich komme nicht drauf.
Könnt ihr mir bitte das Brett vom Kopf nehmen und auf die Sprünge helfen?

Danke!

 

[Coffecup]

Wie alt ist die Maschine?

Wurde die Brühgruppe schon mal komplett zerlegt und gereinigt nach Anleitung (hier im Forum gibt es mehrere)?
Es könnte deine Pumpe sein oder Verkalkung.
Welchen Boiler hast du verbaut, Typenschild unter der Maschine
Sup018... S900...... Boiler J???

 

[ringelsocke]

Die Maschine ist fast 4 Jahre alt, Sup018M, Boiler J.
Das Cremaventil habe ich schon mehrfach zerlegt, die gesamte Brühgruppe noch nicht.
Wenn es das ist, mache ich mich an die Arbeit.

 

[Coffecup]

Ich würde empfehlen die Brühgruppe mal komplett zu revidieren (nach 4 Jahre sowieso), dann das Mahlwerk zu reinigen und neu justieren.
Ok das ist das einfache, aber mehrere Faktoren führen zu schlechtem Kaffee.
Die Pumpe bringt nicht genügend druck (Kudel und Dichtung verschlissen) oder ist verkalkt. Die Membrane an Der Pumpe ist defekt (Überdruckventil). Der Boiler J ist am Eingang sehr eng, evtll. schon fast zu mit Kalk (vermindert den Durchfluss). Das Supportventil ist verkalkt, Dichtungen verschlissen.
Eine komplette Revision des Wassersystemn und der Maschine wäre hier angebracht.
Fange mit den einfachen Dingen an, dann das Wassersystem, dann die Pumpe oder alles aufeinmal (gewaschen u. gekämmt).

Wie sieht dein Trester aus, fest rund und gut gepresst?

 

[ringelsocke]

Eigentlich war bis vorgestern alles prima, nur wurde seitdem der Wasserfluss geringer und der Kaffee ekliger.
Ich fange mal mit Entkalkung an und wurstel mich nach und nach durch.

Danke erstmal

 

[Coffecup]

Es kommt meist von heute auf Morgen.
Ist am Mahlgrad was verändert worden?

Wenig Wasser, viel Entkalker um mal richtig kräftig zu entkalken.

 

[ringelsocke]

Nein, nichts verändert.
Bei 3 Hauptnutzern war es schon schwierig, sich auf eine Einstellung zu einigen.
Jetzt dreht jeder für sich nur noch an der Wassermenge.

Und soeben hast du mein Gewissen beruhigt,
nachdem ich massenhaft Entkalker eingefügt habe

 

[Coffecup]

Die Brühgruppe würde ich als nächstes machen, unter dem unteren Kolben sammelt sich richtg gut Gammel an!

 

[ringelsocke]

Entkalkt ist nun, der Wasserdurchfluss ist deutlich besser, die Brühgruppe ist gereinigt, eine schöne Crema ist vorhanden, aber das, was in der Tasse landet, schmeckt wie halbverbrannte Plörre, also recht wässrig.
Ein ordentlicher Kaffee ist anders

 

[Coffecup]

Hattest du den Erhitzer offen??
Mahlwerk reinigen und neu justieren, dort ist auch immer Gammel drinnen.

 

[ringelsocke]

Alles war normal verschlossen.
Also ran an's Mahlwerk, danke für den Leitfaden!

 

[Coffecup]

Ich vermute das es nicht reicht mit entkalken, wenn du siehst wie es auf den Bildern aus schaut möchtest du nicht unbedingt den Kaffee geniesen.
Auch die Klakspuren aussen sagen eine Undichtigkeit an, sie sollte dringenst abgestellt werden bevor größere Schäden-Kurzschluß/Elektronikschaden- auftreten.

 

[ringelsocke]

Die halb zerlegte Maschine belegt jetzt meinen Küchentisch und etliches an Kaffeestaub wird gerade dem Staubsauger geopfert.
Es sieht wirklich nicht lecker aus...
Ich berichte dann, wenn wieder alles zusammengebaut ist und hoffentlich läuft.