Welche Milch zum aufschäumen?

[Incanto Deluxe]

Wo steht in der Bedienungsanleitung etwas über das Milchaufschäumen mit 1,5% Milch? Ich habe darüber nichts gefunden! Der Servicetechniker sagte mir heute dass man nur mit 1.5% Milch aufschäumen darf weil bei mehr prozentiger Milch die Maschine versagt was bei mir der Fall ist.

 

[Advocat]

Hallo

Wo steht in der Bedienungsanleitung etwas über das Milchaufschäumen mit 1,5% Milch? Ich habe darüber nichts gefunden! Der Servicetechniker sagte mir heute dass man nur mit 1.5% Milch aufschäumen darf weil bei mehr prozentiger Milch die Maschine versagt was bei mir der Fall ist.

HÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ ?

Genau das gegenteil, mit mehr % Fett (3,5) und Kalt!
Irgendwo in YouTube gibts "Lehrgang"!

Gruß Aydin

 

[wylli]

Hallo, ich habe gelesen, für das Aufschäumen von Milch ist nicht das Fett zuständig, sondern der Eiweißanteil. Dieser sollte bei 3,5g ? liegen. Kalte Milch schäumt sich besser auf als Zimmertemperatur warme.
Gruß
Willy