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... wobei dann im Testmodus kein Wasser aus dem Kaffeeauslass kommen dürfte... hm.

Wenn ich das richtig verstehe, läuft kein (heißes) Wasser in die Brühgruppe. Ist das Problem also vielleicht beim "Wassereinlaufventil" zu suchen? Bei meiner Odea Go ist es das helle/weiße Ventil, das man sieht, wenn man die Brühgruppe herausnimmt. Das Zischen und Dampfen käme dann vom heißen...