So, nun habe ich noch im Testmodus ausprobiert:
Maschine auskühlen lassen und im Testmodus eingeschaltet, es bleibt kalt --> ist es wohl nicht der Triac-Defekt
Alle Funktionen durchgetestet, alles gut.
Heizung Boiler an reagiert, kühlt auch wieder ab, Heizung Dampferhitzer genauso.
Nun wieder...