Frage Kaffee wird nicht stärker

[aggi692001]

Um dir schneller bei deinen Problem zu helfen, bitten wir dich folgende Angaben zu machen:
- Mechanik- und Elektronikkenntnisse vorhanden nein
- Messgerät vorhanden ? ja
- Genaue Bezeichnung der Maschine Royal Cappuccino

Hallo,

meine Freunde sagen der Kaffee schmeckt nicht. Habe schon versucht, das Mahlgrad auf feiner Mahlen eingestellt, Pulvermenge haben ich ebenfalls auf das Höchste gestellt. Kaffeepulver habe ich auch schon verschiedene Sorten ausprobiert. Irgendwie nutzt alles nichts.

Vielleicht kann mir jemand noch einen Tip geben.
Im voraus vielen Dank.

 

[Gast13026]

Hallo!

Wie viel Wasser läßt du für eine Tasse runter? Stell mal die Temperatur im Kundenmenü auf max und auf Vorbrühen lang.

Ist das Gerät "neu", wenn nicht, wann wurde zuletzt entkalt und wie heiß ist der Kaffee?

Alles Faktoren die eine Auswirkung auf den fertigen Kaffee haben.

 

[aggi692001]

Hallo Christian,
vielen Dank für die schnelle Antwort. Wie viel Wasser, einen Becher groß für eine Tasse oder eine normale Kaffeetasse.
Das Gerät ist zwei Jahre alt aber wenig genutzt. Entkalkt wird immer, wenn die Anzeige kommt. Gereinigt wird regelmäßig. Kaffee ist sehr heiss, so dass man vor dem Trinken etwas warten muss.
LG Aggi

 

[Gastroharry]

Hallo,

ich frage mal weiter, und hoffe für Christian ist es OK!
Welche Bohne benutzt Du?
Wieviel Bezüge hat die Maschine?
Benutzt dDu Reinigungstabletten?
Hast Du die Brühgruppe schon mal zerlegt?
Wie grob ist das gemahlene Pulver (läuft Kaffee normal durch)?
Sind die Tabs vom Trester OK?
Hast Du Vorbrühen eingestellt?
Welchen Entkalker benutzt du?

Puhhh !!!

LG aus dem schönen Allgäu

 

[Gast13026]

Hallo!

Wie viel ist die Wassermenge in ml. Wenn du 200ml auf 6-9 gr Kaffee nimmst ist das einfach zu viel. Für 6 gr sollten es max 80 ml sein. Für einen starken Kaffee max 40ml.

 

[aggi692001]

Hallo Thomas,

Bohne benutze ich im Moment Ballarom von Lidl, hab' aber schon viele Sorten ausprobiert.
Bezüge? Habe die Maschine gerade mal zwei Jahre, Tassen wird angegeben 3948
Reinigungstabletten habe ich nicht.
Brühgruppe habe ich noch nie zerlegt (dann bekomm' ich sie nicht mehr zusammen) ;-) hab' aber einen Freund, der das machen kann.
Pulver denke ich, ist normal, da die Tabs fest und nicht sehr nass sind.
Bei Vorbrühen habe ich lang eingestellt.
Als Entkalker habe ich flüssigen vom DM Markt genutzt, immer wenn die Maschine angab, "Entkalken".

Puhhh, was ist das Stress? Ich benötige aber morgens einen starken Kaffee.

LG aus dem kälter werdenden Berlin

 

[aggi692001]

Hallo Christian,
wie kann ich denn die Wassermenge kontrollieren oder abmessen?
Durchlaufen lassen und in einen Messbecher schütten?
Vielen Dank für deine/eure Mühe.

LG Aggi

 

[Gast13026]

Hallo!

Das wäre eine Möglichkeit. Wenn es einen Kaffeebecher ist, wie im Handel erhältlich, dann gehen da fast 250 ml was auch die max Durchflussmenge der Royal wäre rein.

Versuche die Tassen nur so zu füllen bis der Kaffee deiner gewünschten Stärke entspricht und wenn es ein sehr große Tasse ist, dann musst du eben 2 oder sogar 3 Bezüge in eine Tasse reinlassen.

6 gr auf 200 - 250 ml ist Blümchenkaffee, der ist dann für Herzkranke und weckt höchstens eine Fliege auf. ;-)

 

[Gastroharry]

Hallo Aggi692001,

ich würde dir raten eine Espressobohne zu nehmen.
Und die Brühgruppe zerlegen, ist nicht schwer.
Eine BG kann nämlich auch so aussehen!
Ansonsten vielleicht auch mal Bilder machen.

LG Harry

 

[aggi692001]

Hallo Christian,
das werde ich heute mal versuchen.
LG Aggi

 

[aggi692001]

Hallo Harry,
ich mache ja fast alles, um guten Kaffee zu bekommen. Nun versuche ich das mal mit der Wassermenge.
Espressobohnen werde ich außerdem kaufen.
BG zerlegen kann ich noch, aber zusammen bauen. Oh je. Gibt es da eine Anleitung.
LG Aggi und vielen Dank.

 

[Gastroharry]

Hallo,

benutze oben rechts die Suchfunktion ;-)

LG Harry

 

[Majolika]

Hallo Aggi,

Bohne benutze ich im Moment Ballarom von Lidl

die sind auch ok ich nutze diese auch.

reinige und stelle sie besser ein,so wie Mo. Christian Sch.
beschreibt.

Anleitung Brühgruppe
Anhang anzeigen Grundreinigung der Brühgruppe.pdf

 

[Majolika]

Hallo Aggi,

hier noch ganz wichtig für den kaffee geschmack ist so wie auf seite 3 abbildung 4 und weiter
auf seite 4 abbildung 4 sehr sorgfältig zu reinigen.
hier ist wohl auch dein fehler zusuchen,ist mein verdacht.

auch eine gutgereinigte brühgruppe und deren ortnungs gemässer zustand zu gewährleisten
sind auch neue dichtungen schon recht nach zwei jahren wichtig.

dieses dichtungsset überall im handel erhältlich besteht aus,

Dichtungsset für Brühgruppe :

1 x O-Ring zu Brühgruppenkolben (32 x 4 mm)
1 x O-Ring zu Brühstutzen (6,07 x 1,78 mm)
1 x O-Ring zu Rändelschraube (5,7 x 1,9 mm)
1 x O-Ring zu Brühkopf (8 x 1,5 mm)
1 x O-Ring im Brühzylinder (9 x 2,5 mm)

zufetten ist hier bei nur der schaft auf dem die feder sitzt.

im forum ist auch eine kaffeesortenliste /zubereitungsfehler kannst ja mal durchschauen.

 

[aggi692001]

Hallo Majolika,
nun habe ich doch die kleine Glaskugel 5 mm wohl verloren oder kann es sein, dass keine drin war, gleich bei dem ersten Abschrauben. Oh je. Wo bekomme ich denn so eine Kugel her oder kann ich sie einfach weglassen. ;-)
Vielen Dank für eine Antwort.
Aggi

 

[Majolika]

Hallo Aggi,

die funktion muss immer gewährleistet sein,sonst kein schaum crema auf
dem kaffee.

neue glas-kugel hier...

 

[Gast28056]

hallo,

setpreis euro 2,40 + fracht festpreis euro 6,90 erscheint mir kein so guter tip. ich würde in den nächsten shop um die ecke gehen und mir die verloren gegangene kugel + dichtung cremaventil holen und die frachtkosten sparen.

manche federn am cremaventil haben vorne einen kunststoffnippel anstatt der kugel. der nippel ist am ende der feder festgemacht. möglicherweise brauchst du gar keine kugel.

http://www.andyfaq.de/f_cremaventil.html

mfg

 

[aggi692001]

Hallo 2low und Majoloka,
also, der Setpreis für 2,40 € und die Frachtkosten für 6,90 € hat mich auch sehr gewundert.
Hinzu kommt noch, wenn ich mit Paypal zahle nochmals extra 2,-- €. Habe nun überwiesen,
gleich eine Kopie der Überweisung hingeschickt und bin gespannt wann ich die Ware erhalte.
Da wir im Büro auch noch eine Maschine haben, habe ich gleich dreifach bestellt.
Wie gesagt, ich bin neugierig, wann ich die Ware erhalte.
Vielen Dank für die schnellen Antworten.
LG Aggi