Kalte Milch, lauwarmer Cafe???

[JackBauer]

Hallo Leute,

ich hier noch ziemlich neu, habe aber mal eine Frage.

Ich benutze an meiner Cafe Crema einen Cappuccinatore, der auch
bisher immer recht gut funktionierte.

Seit kurzem fällt mir jedoch auf, dass die Milch bzw. der Milchschaum
der dort durchfließt, ziemlich kalt im Glas/Tasse ankommt.

Besonders beim Latte M., bei dem viel Milch verwendet wird, fällt dieses auf. Den kann man dann nur noch lauwarm und weniger als lauwarm genießen.

Die Saeco wird regelmäßig gereinigt, ebenso wie der Cappuccinatore,
ich verwende auch keine andere Milch als bisher und der Damf kommt eigentlich ordentlich heiß aus dem Cappuc. heraus, wenn ich vorm aufschäumen das letzte Wasser herauslasse.

Hat jemand eine Ahnung, woran es liegen kann, dass die Milch bzw. der Schaum spürbar kälter als noch bis vor kurzem aus dem Cappic. kommt.

Gruß

Michael

 

[Gitty]

Hallo Michael,
es kann sein, dass der Dampferzeuger bzw. der C. verkalkt/verschmutzt sind!

 

[JackBauer]

Hi Gitty,

also der C. ist definitiv sauber.

Die Maschine habe ich vor ca. 1 Woche entkalkt.

Ich habe den Cappuccinatore mal abgenommen.

Es kommt zwar Dampf aus dem Rohr, jedoch ist der nur so heiss,
dass ich im Abstand von ca. 10 - 15 cm meine Hand darunter halten
kann, ohne Angst zu haben, mich zu verbrennen. Der Damp müsste
doch eigentlich heisser sein, oder?

Wird der Dampferzeuger denn nicht automatisch mit entkalkt?
Bzw. wie kann ich überprüfen, ob dieser verschmutzt ist und wo sitzt
der überhaupt???

Gruß

Michael

 

[Gitty]

Hallo Michael,
die CREMA hat keinen eigenen Dampferzeuger, zur Dampferzeugung wird das Wasser in Intervallen durch den Durchlauferhitzer gepumpt. Wenn dieser frei ist, kann noch eine Verstopfung auf dem Weg zum Heißwasserröhrchen oder in diesem selbst vorliegen. Versuche es einmal mit manuellem Entkalken (Wasser durch Heißwasserrörchen ausfließen lassen)!

 

[ibschmitt]

@Gitty,

die CREMA hat keinen eigenen Dampferzeuger....

hat sie aber doch!!

Auch bei Geräten mit eigener Dampfschleife oder DLEH wird das Wasser bei Dampfbezug immer in Intervallen gepumpt.

Im Diagnosemenüe lässt sich das Taktverhältnis, bzw. die Taktrate auch einstellen.

Gruß aus Oppenheim


ibschmitt

 

[Gitty]

ibschmitt hat natürlich recht (habe im Prospekt eine Zeile zu tief abgelesen), das mit dem manuellen Entkalken gilt aber trotzdem!