Vienna Digital Dampfmenge

[JoeBlackX]

Aber Du meinst bestimmt einen Esslöffel, oder?

 

[Majolika]

sorry

ja esslöffel.

 

[JoeBlackX]

DANKE, dann versuch ich mal mein Glück, ob sich danach vll die Geschichte mit der zu geringen Dampfmenge gelöst hat

 

[Gastroharry]

Lässt sich die Impulszahl für den Dampf korrigieren?

Hi,
die Vienna hat als ich Sie gekauft habe (ebay) einen Edelstahlboiler bekommen, da der alte undicht war.

Gruß Thomas

Evtl. wurden die Änderungen der Parameter beim Umbau nicht vorgenommen.
Diese kannst Du im Diagnosemodus(Anleitung Posting #14) mit grosser
Vorsicht ändern.

 

[JoeBlackX]

Hi,
ich muss das alte Thema leider nochmal vorholen. Ich hatte das Dampfproblem nicht weiter verfolgt, da ich zwischenzeitlich eine andere Maschine bekommen hatte. Diese ist jetzt verkauft und ich nutze wieder die "alte" Vienna Digital. Ich hab Sie gründlich entkalkt aber die zu geringe Wassermenge beim Dampf bleibt. Die Impulse der Pumpe haben einfach einen zu hohen Abstand, es müsste mehr Wasser gefördert werden um ein kontinuierlichen Dampf zu erzeugen.
Welcher Parameter kann im Servicemenü dafür verantwortlich sein? oder wie kann das Problem sonst behoben werden?

Gruss Thomas

 

[Gastroharry]

Welche Einstellungen hast Du denn im Diagnosemodus vorgenommen?

Evtl. wurden die Änderungen der Parameter beim Umbau nicht vorgenommen.
Diese kannst Du im Diagnosemodus(Anleitung Posting #14) mit grosser
Vorsicht ändern.

 

[JoeBlackX]

Hi, Im Anhang mal die Einstellungen, wie sie in der Maschine aktuell hinterlegt sind. Wie gesagt, bis auf den Dampf funktioniert alles einwandfrei. Auch die Temperatur des Kaffee passt für mich sehr gut.
Nur der Dampf wird nicht erzeugt, viel zu wenig Wasser, da die Pumpe nur sehr sehr langsam angesteuert wird.

Gruss T.

 

[Gastroharry]

Wenn es der Ovaliboiler ist sollte K1 auf 7 stehen.
Wenn Boiler J sollte K2 auf 40 stehen.
Wie funktioniert Heisswasser?
Für Dampf drückst Du schon die Dampftaste, oder?

 

[JoeBlackX]

Hi,
Heisswasser funktioniert gut. Und ja, ich drücke die Dampftaste. Die Maschine zeigt auch an, das Sie Dampf produzieren will und der Boiler heisst hoch. Das ist zu merken wenn ich die Dampffunktion beende und Heisswasser durchlaufen lasse um den Boiler wieder zu kühlen. Dann kommt erst mal ein Schwall Dampf, da die Wassermenge natürlich höher ist als im Dampfmodus. Das Ding würde perfekten Dampf produzieren wenn etwas mehr Wasser im Dampfmodus fliessen würde.

Gruss T.

 

[Gastroharry]

Wenn Boiler J sollte K2 auf 40 stehen.

Was ist damit?
Wasserdurchflussverringern auf 14 oder 16l

 

[JoeBlackX]

Hab ich schon versucht, hab Ihn auf 14, 16 und 20 gehabt. Hat keine Auswirkungen auf den Dampf.

Gruss T.

 

[Majolika]

hast du entkalkt mit amidosulfonsäure,

ein zwei mal über den testmodus,so kommt der entkalker über das supportvenil (kaffeeauslauf)raus,
immer kleine pausen machen,das gleiche über heißwasserhahn.

 

[JoeBlackX]

Hi,
ja hab die Maschine mittlerweile dreimal mit amidosulfonsäure entkalkt. Leider kein effekt auf die Dampfproduktion.

Gruss T.

 

[Majolika]

evtl.ist die platine nicht geeignet,für den ovalboiler lautet die bezeichnung M5AV1-8.

für boiler j lautet die bezeichnung M5AV1-13 oder bei neueren maschinen M5AV1-13A.

schau nach deiner platine nr.

 

[JoeBlackX]

hi, mach ich. kann aber ein paar tage dauern bis ich dazu komme die maschine zu zerlegen.

gruss t.

 

[JoeBlackX]

Hi,
ich hab noch Fotos vom Umbau gefunden. Gibt es auf den Platinen irgendein Merkmal das Sie zuverlässig unterscheidet? Leider hab ich kein Bild mit der Kennummer, daher die Frage ob es ein anderes Merkmal gibt. würde mir das Zerlegen der Maschine erstmal erparen.

Gruss Thomas

 

[JoeBlackX]

.

 

[Majolika]

ja doch durch ihre platinen nr.
mußt dir schon die arbeit machen sie zu öffnen.

 

[Gastroharry]

Die Digital ist sehr selten im Forum.
Auf das was Majolika wartet wird nichts bringen.

Wenn Boiler J sollte K2 auf 40 stehen.

Allerdings ist es mir ein Rätsel warum Du das nicht machst.