Wasser läuft teilweise in Ablaufschale

[Slor]

Nur um sicher zu gehen, dass ich da nix falsch mache:
Zum Entkalken mach ich folgendes:
- Entkalker in vollen Wassertank mit kaltem Wasser einrühren (15g Eilfix auf 1 Liter)
- Kalte Maschine im Test Modus starten
- Im Menü Boiler Temperatur kontrollieren (Temperatur unter 20 °C)
- Brüheinheit in Arbeitsposition fahren
- Halben Liter durchpumpen
- Maschine 10 min stehen Lassen, damit der Entkalker einwirken kann
- Rest durchpumpen (Ggf. die letzen 2 Schritte noch mal wiederholen)
- 2 Wassertanks mit frischem Wasser durchspülen

Kann ich im Testmodus auch irgendwie die normale Wasserausgabe triggern und auch das Milchschaum System? Die würde ich dann analog entkalken.

 

[Gerti]

Bis auf einge Kleinigkeiten passt die Entkalkung so.

- Im Menü Boiler Temperatur kontrollieren (Temperatur unter 20 °C)

Das ist nicht nötig. Die Maschine heizt im Testmodus nicht.

Kann ich im Testmodus auch irgendwie die normale Wasserausgabe triggern

BG in Grundstellung fahren, Heisswasser/Dampventil = HWD öffnen und Pumpe ansteuern. Jetzt kommt das Wasser aus dem HWD.

- 2 Wassertanks mit frischem Wasser durchspülen

Dabei musst Du auch die BG in Brühstellung fahren und Wasser durch laufen lassen. BG in Grundstellung fahren, HWD öffnen und Wasser durch laufen Lassen. Selbiges beim Milchschäumer.

und auch das Milchschaum System?

Dazu kenne ich die Maschine zu wenig um Dir Auskunft geben zu können.

MfG
Gerti

 

[Majolika]

Kann ich im Testmodus auch irgendwie die normale Wasserausgabe triggern und auch das Milchschaum System? Die würde ich dann analog entkalken.

evtl. mal ohne milch testen,dafür entkalker rein.

 

[Slor]

Ok, danke! Ich werde Berichten. Hoffentlich liefert Amazon bis morgen wie versprochen

 

[Slor]

kurzes Update. Entkalker kam natürlich nicht. Habe aber die Brüheinheit auseinander genommen und alle Dichtungen getauscht. Nach wie vor läuft ziemlich viel Wasser aus der Brüheinheit und dem Stutzen beim "Abdocken". Habe mal die "Crema Kugel" rausgelassen. Da ist es besser. Dafür keine Crema.
Im Testmodus sehe ich, dass ca. 10 Liter pro Stunde durchlaufen. Ist das ein normaler Wert? Beim Wasserauslaß sind es ca. 16 Liter.

Was ich bisher noch gar nicht geschrieben habe ist, dass der Kaffee, der rauskommt total sauer schmeckt. Obwohl ich die gleiche Kaffee Sorte und Mahlgrad verwende. Ungenießbar.
Ich habe das Wasser mal so probiert, ist in Ordnung und ohne Geschmack. (Wasser-Auslauf und Kaffee ohne Pulver)

Evtl. hilft das noch weiter das Problem einzugrenzen.

 

[Slor]

Heute mit Eilfix entkalkt. Immerhin laufen jetzt mal 12-13 Liter pro Stunde durch die Machine. (sagt das Display)
Der Kaffee schmeckt immer noch wie Essig. Das Wasser ist nach wie vor ohne Geschmack, wenn es aus der Maschine kommt. Laut Wasserwerk haben wir eine Härte von 14 und ein PH Wert von 7,7.
Ich habe die Temperatur überprüft. diese ist beim Auslass ca. 83-84 Grad sollte auch passen.
Bei einem kleinen Espresso kommen ca. 30ml in der Tasse an.

Mir macht der Mahlgrad etwas sorgen. Beim Abnehmen des Bohnen Behälters ist mir aufgefallen, dass man den Dreh-Knopf für den Mahlgrad fast beliebig daraufstecken kann. Somit kann es durchaus sein, dass der Mahlgrad nicht dem entspricht was angegeben ist. Ich habe mal ein Bild vom Trester angehängt. Feinste Stufe.
Kann man auf dem Bild erkennen, ob der Mahlgrad wirklich fein ist? Kann ich das Mahlwerk irgendwie auf 0 Stellung bringen und den Knopf wieder in der richtigen Position aufsetzen?

Auch scheint der Espresso sehr schnell durch die Maschine zu gehen. Ohne Vorbrühen braucht er nur ungefähr 10 Sekunden. Mit vorbrühen 3 mehr.

Ich werde jetzt doch mal nen anderen Kaffee probieren. Evtl. vor-gemahlen um das Mahlwerk auszuschließen.

Sonst noch Ideen? Das Thema mit dem vielen Wasser in der Auffangschale vernachlässige ich erst mal. Es kommt ja genug Kaffee in der Tasse an.

Bild Trester: https://1drv.ms/i/s!AsGwjs1EtKxSn-kHLbQVBvms4Nr4wA

 

[Gastroharry]

Du solltest mal deine Brühgruppe revidieren.
Ich weiß jetzt nicht ob sie Optidose hat, aber das könnte helfen!
Wenn, dann solltest Du ca. 15 Bezüge abwarten.
2cl Wasser in der Schale ist normal!

 

[Gerti]

Kann man auf dem Bild erkennen, ob der Mahlgrad wirklich fein ist? Kann ich das Mahlwerk irgendwie auf 0 Stellung bringen und den Knopf wieder in der richtigen Position aufsetzen?

Anleitung findst Du hier:
http://www.kaffeemaschinendoctor.at/download/1005.pdf

MfG
Gerti

 

[Slor]

Du solltest mal deine Brühgruppe revidieren.
Ich weiß jetzt nicht ob sie Optidose hat, aber das könnte helfen!
Wenn, dann solltest Du ca. 15 Bezüge abwarten.
2cl Wasser in der Schale ist normal!

Was genau soll ich machen? Was ist eine Optidose?

 

[Slor]

Optidose ist wohl "Saeco Aroma System" oder "Saeco Adapting System" ?
Ja das hat die Maschine.

 

[Slor]

Danke für den Link zum Einstellen des Mahlwerks. Das sieht ja einfacher aus als gedacht. Ist der Trester denn ok vom Aussehen?

 

[Gastroharry]

Revidiere deine Brühgruppe!
Sieht ein wenig anderst aus wie im Anhang!
Aber ich denke sie ist schwergängig.
Die Elektronik stellt stellt sich diesbezüglich ein!

 

[Slor]

Das hab ich schon gemacht. Komplett zerlegt, entfettet und gereinigt. Danach wieder gefettet und zusammengebaut. Dichtungen alle neu.
Benutzt hab ich dafür ein Silikon Fett für Vollautomaten.
Brühgruppe lässt sich einfach von Hand bewegen.

 

[Gastroharry]

Wenn, dann solltest Du ca. 15 Bezüge abwarten.

 

[Slor]

so, noch ein finales update.
Habe nun das Mahlwerk wieder auf 0 gesetzt.
Neue Kaffee Sorte probiert (Cellini Caffè Crema Forte)
15 Kaffee gezogen
Kaffee wieder lecker.
Kommt zwar immer noch relativ viel Wasser in die Auffangschale, doch damit kann ich leben.

Danke Euch noch mal für die Hilfe!

 

[Majolika]

Kaffee wieder lecker.

schön
und danke für deine rückmeldung.