Dinosaurier-Kaffeautomat Bosch Solitair

[HGHH]

Mechanikkenntnisse vorhanden

ja

Messgerät vorhanden

ja

Genaue Bezeichnung der Maschine

Bosch Solitair TKA5502 kompatible Saeco Royal Sup015ST

Hallo,
bei einer größeren Wartung wollte ich auch das Crema-ventil erneuern. D. h. Federkonus mit pilzförmigen Ventilteil (Original) durch Federkonus und Kugel ersetzen (gleiche Gesamtlänge). Ich hatte gelesen, dass das die bessere Crema geben soll.

Die Erfahrung bei meiner Maschine waren:
Kugel als Cremaventil ---- wenig dunkelbraune bis schwarze Crema die schnell zerfällt, viele schwarze Schebstoffe (Satz?) im Kaffee
Pilzförmiges Cremavenil ---- normale helle Crema die einige Minuten steht, wenige schwarze Schebstoffe im Kaffee

Mein Fragen:
Welche Spezifikation ist wichtig (richtig) für ein gut funktionierendes Cremaventil -
Welche Federlänge mit Pilz/Kugel ist richtig -
Welche Federkraft ist richtig -
Oder deutet das auf ein Pumpenproblem hin?

Viele Grüsse

 

[uhrmacher]

Mahlkegel,Pumpendruck, Temperatur, alles hat Einfluss, das nur am Cremaventil festzumachen ist nicht zielführend.

 

[Gastroharry]

viele schwarze Schebstoffe (Satz?) im Kaffee

Evtl. Sitz das obere Sieb nicht richtig oder die
Rändelspannmutter ist defekt.

 

[HGHH]

Ihr habt beide recht, die Crema ist eine sehr komplexe Angelegenheit (Mahlgrad, Pumpendruck, Brühtemperatur (ca. 77°C), Sieb, Dichtigkeit aller Teile, ....) --- aber für meine Beobachtung habe ich außer dem Tausch des Cremaventils - einmal Pilzförmiger - einmal Kugel Verschluss nichts verändert und trotzdem die beschriebenen unterschiedlichen Kaffees bekommen.

Natürlich mache ich jetzt wieder mit dem Originalteil (pilzförmiger Ventilverschluss) Kaffee, aber vielleicht hat sich im Forum schon einer tiefer mit der Mechanik des Cremaventils beschäftigt.

 

[Prinz]

Außerdem wäre eine Reinigung des Auslaufes nicht schlecht produziert auch schwarze Flocken
Kugel oder Gummipilz hat aber keinen Einfluß
Gummipilz verklebt aber gerne im Alter mit dem Loch

 

[Black Sheep]

Hallo,

ob sich Schwebstoffe im Kaffee befinden hat mit der Ausführung
des Cremaventils nichts zu tun. Da Kaffeepartikel um in den Kaffee
zu gelangen zunächst das Brühsieb passieren müssen. Wenn die da
mal vorbei sind, ist es völlig unerheblich ob überhaupt ein Crema-
ventil eingesetzt oder in welcher Form das ausgeführt ist.

Gruß
BS