Silikonfett = Lebensmittelfett ?

[Sturmvogel]

Ich habe mir Lebensmittelfett gekauft, und bin mir jetzt unsicher ob das zum einfetten für meine Magic Comfort+ Brühgruppe geeignet ist. Heute erst habe ich den Begriff Silikonfett im Zusammenhang mit SAECO Brühgruppen gelesen.

Könnt Ihr mir anhand folgender Produktbeschreibung sagen, ob das Fett für Brühgruppen und die Dichtungsringe geeignet ist.

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Lebensmittelfett

- mit H1-Zulassung der NSF -

Produktbeschreibung:

Das Lebensmittelfett ist ein helles Aluminiumkomplexseifen-Schmierfett auf Basis medizinischen Weissöls. Oxidationsbeständig, äußerst walkstabil, wasserbeständig, gute Korrosionseigenschaften, haftfähig. Besitzt die H1-Zulassung der NSF (National Sanitary Foundation).

Anwendungsgebiet:

• Besonders geeignet zur Wälz- und Gleitlagerschmierung von Maschinen in der Lebensmittel-, Genuss-, Futtermittel- und Verpackungsindustrie
• Überall dort eingesetzbar, wo ein Kontakt der Lebensmittel mit Schmierfett technisch unvermeidbar oder nicht auszuschließen ist

Überschmierungen, die einen unnötigen Lebensmittelkontakt zur Folge haben, sind zu vermeiden !

Technische Kenndaten:

• Temperaturbeständigkeit: -25°C bis +130°C
DIN 51825 (kurzfristig bis +180°C)
• Tropfpunkt: > 260°C DIN ISO 2176
• Konsistenzeinteilung nach DIN 51818: NLGI-Klasse 2
• Mögliche Bezeichnung nach DIN 51502: K 2 N-20
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[Slowman]

Ja, kannst du bedenkenlos nehmen.

 

[Sturmvogel]

Super, ich habe es mir fast schon gedacht.
In einem Beitrag hat jemand mal geschrieben, dass man auch bedenkenlos Butter nehmen könnte!

 

[Slowman]

Naja Butter würde ich nicht nehmen, da Butter nicht zu 100% Fett besteht und der Schmelzpunkt unter 100 Grad liegt oder du magst Fettaugen
Butter wird auch Ranzig 8)

 

[Sturmvogel]

Ja, genau das habe ich mir auch gedacht

 

[Andy]

Original von SturmvogelIn einem Beitrag hat jemand mal geschrieben, dass man auch bedenkenlos Butter nehmen könnte!

Laß es. So einen Quatsch habe ich ja noch nie gehört. Ein Bekannter vergaß mal ein Päckchen Butter im Sommer im Kofferraum.
Er ließ sich in der Werkstatt gerne die Komplette Kofferrauminnenverkleidung austauschen.

Das roch übelst.

 

[hmilbradt]

Hallo,

In einem Jura-Forum wurde für Jura-Maschinen Hahnfett empfohlen.
Der Thread ... Fett ist nicht gleich Fett. .... beschreibt die Erfahrungen mit Saeco-Automaten.
Ein Vergleichstest mit dem neuen Fett wäre zu begrüßen, denn Saeco möchte, daß die Maschinen mit Silikonfett gewartet werden.

mfg
Harry

 

[Sturmvogel]

Original von hmilbradt
Ein Vergleichstest mit dem neuen Fett wäre zu begrüßen, denn Saeco möchte, daß die Maschinen mit Silikonfett gewartet werden.

Ich habe jetzt ein Jahr lang das original Silikonfett von SAECO verwendet und werde jetzt einmal das neu gekaufte Lebensmittelfett testen. Wenn ich keine großen Unterschiede feststelle, dann werde ich dabei bleiben.

 

[KaterMoritz]

Moin,

ich benutze seit längerer Zeit Armaturen-Hahnfett von Kirchhoff, Zugelassen für Trinkwasser, temperaturbeständig -20 bis +200 C, kennt jeder Klempner, gibt's in jedem Baumarkt.

 

[Sturmvogel]

Original von KaterMoritz
ich benutze seit längerer Zeit Armaturen-Hahnfett von Kirchhoff

Das ist garantiert um einiges billiger als das original Silikonfett von Saeco. Der hohe Preis hat mich dazu gebracht mich mal nach etwas anderem umzuschauen. Das Lebensmittelfett, wo ich oben die Angaben gemacht habe, kostet das KG gerade mal etwas über 20EUR!!
Da kann ich paar schöne Jahre schmieren :]

 

[Andy]

Ich hab von nem Kollegen so ein Sprühöl/fett (wird fest) extra für diese Maschinen (allgemein) bekommen. Das ist sehr praktisch mit einem schönen Röhrchen versehen.

 

[Sturmvogel]

Original von Andy
Ich hab von nem Kollegen so ein Sprühöl/fett (wird fest)

Es scheint ja als ob das Oel/Fett beim raussprühen noch flüssig ist. Gibt es da nicht Probleme mit dem verselbstständigen. Ich meine das läuft überall hin, bis es dann mal fest wird.

Habe dazu einmal eine Frage:
wenn Du ein Oel verwendest, was dann fest wird, dann sind ja die Teile recht mager eingefettet, oder nicht? Ich habe mal hier in einem Thema gelesen, dass man die Führungsschinen der Brühgruppe richtig satt einfetten soll, nach dem Motto: lieber mehr als zu wenig". Was sagst Du dazu?
Bei den Dichtungen macht man natürlich weniger drauf!

 

[Andy]

Original von Sturmvogel

Original von Andy
Ich hab von nem Kollegen so ein Sprühöl/fett (wird fest)

Es scheint ja als ob das Oel/Fett beim raussprühen noch flüssig ist. Gibt es da nicht Probleme mit dem verselbstständigen. Ich meine das läuft überall hin, bis es dann mal fest wird.

In der Führungsschine ist das recht egal aber es wird sehr schnell fest.

Original von Sturmvogel
Habe dazu einmal eine Frage:
wenn Du ein Oel verwendest, was dann fest wird, dann sind ja die Teile recht mager eingefettet, oder nicht? Ich habe mal hier in einem Thema gelesen, dass man die Führungsschinen der Brühgruppe richtig satt einfetten soll, nach dem Motto: lieber mehr als zu wenig". Was sagst Du dazu?

Da halte ich aber rein gar nix davon. Aber ganz und gar nicht. Es gibt sogar Leute vom Service, die halten gar nix vom fetten.
Ich tendiere auch in die Richtung und nutze nur ganz wenig und selten Fett. Zudem reinige ich die BG selten. Mittlerweile bei regelmäßigem Kaffeebezug vielleicht alle 2 Monate.

Dick Fett ergibt mit Kaffeemehl ne schöne zähe Masse. Das mag Dein Getriebe bestimmt.

 

[Hartmut]

Meine BG kommt alle halbe jahr (bei 50 C* ) in die spülmaschine. (nachmachen auf eigenes risiko!) danach wird sie leicht eingefettet.
1 X die woche wird die BG unter fließend heisswasser gespült.
der satzbehälter und das grill kommen auch regelmäßig in die spülmaschine. hierbei kann der satzbehälter auf dauer aber etwas stumpf werden. - soll heiissen: er verändert sich leicht in der farbe.

die saeco magic roma ist nun 4 jahre alt, und läuft wie ne' 1

 

[Saeco-Bastler]

Amaturenfett

ich verwende des öfteren normales amaturenfett das bekommt man m´beim installateur (das wird zum schmieren von wasserleitungsgewinden verwendet ) lebensmittelrechtlich einwandfrei !

in der tube sind 60 gramm drinne und schmieren tuts brühgruppen genau so gut wie original saeco silik. fett !

 

[hmilbradt]

Hallo,

In diesem Thread wird von gegenteiligen Erfahrungen berichtet ......
Fett ist nicht gleich Fett

mfg
Harry

 

[fgschmitz]

Fetten

Hallo,
ich wollte mal fragen ob man auch den Gummiring am Brühkopf mit einfetten kann?

mfg. Georg

 

[hmilbradt]

Hallo,

Ja, es wird empfohlen ihn dünn und regelmäßig zu fetten.

mfg
Harry