Incanto sirius-mahlt zu kurz

[uhrmacher]

oder Mahlgrad vielleicht zu grob, wir wissen es ja nicht
viele Parameter beeinflussen den Geschmack: Bohnen, Mahlsteinabnutzung, Temperatur, Mahlgrad, BG Zustand, Cremaventil, Druck ...

Doch wir wissen es, er hat ja ein Bild eingefügt und darauf sieht der MG gut aus.

 

[Grisu]

Ach ihr seid kleinlich (ist doch sonst eher mein Metier).
Dann beziehe das "wir wissen es ja nicht" eben auf die restlichen Parameter. (muß gleich ein paar neue Smilies ausprobieren)
Hatte es zuvor sogar in einer Zeile geschrieben gehabt und dann zwecks besserer Lesbarkeit mit Zeilenschaltung versehen.

 

[Majolika]

@ Peter,
sage uns was verbaut ist mahlsteine oder keramikscheiben.
die mahlsteine sind bei ca.15-16000 bezügen abgenutzt,und
es sollten neue rein.

 

[Ranger]

Hy,muss nach sehen,aber glaube ist ein Keramik mahlwerk verbaut,hab die Aroma Einstellung mal auf mild gestellt,....

und hab die Mahlzeiten der mühle gestoppt,ich komme bei allen drei Aroma Einstellungen auf ca.7sec. Laufzeit der Mühle....plus /minus einige zentel sec. dieser unterschied wird sich wohl aus meiner reaktions zeit ergeben..

ich denke müsste doch ein schon messbarer Zeitunterschied sein zwischen den drei Aroma Einstellungen ...oder?
@Majolika....hab glaube noch ein mahlwerk rumliegen,stahl kegel meine ich,werde mal versuchen zu tauschen,muss ich was besonderes beachten wenn ich von Keramik auf stahlkegel wechsle?

mfg Peter

 

[1otti1]

Abgesehen davon, dass ich die Herstellerangabe von16000 Bezügen für ein Stahlkegelmahlwerk für seeehr optimistisch halte, hat die Sirius ein Keramikscheiben-Mahlwerk. Ein Austausch von Stahl auf Keramik ist zumindest mal ein größerer Umbau, da Aufnahme, Mengenerfassung etc komplett anders sind.
Die Mahldauer ist mit 4-8s angegeben. Ich denke auch, dass sich die Zeitspanne aus den Aromastufen ergibt.

 

[uhrmacher]

@Grisu
Nicht so ernst nehmen
@Fragesteller
Deine Mahlmenge ist bei 2 cm dicken Pucks zu gross. Ändere die Grundmahlmenge.

 

[Grisu]

vergiß den Umbau, noch dazu von besserem nahezu unverwüstlichem Keramik auf Stahl sowieso nicht anzuraten.

Ja die Aromaverstellung sollte schon meßbar sein in der Zeit, etwa 1s zw. mild und stark.
Aber messen tut sie eigentl. die Umdrehungen über den Hallsensor.

Steck eine passende Nuß oben auf die Mühle die sich beim Mahlen also mitdreht und eine Verlängerung oben drauf.
Dann nimm einen längeren Bindfaden etwa 1m und befestige ihn mit einem Tixo.
Dann laß milden Kaffee runter und zähle nachher die Umdrehungen des Bindfadens, selbiges mit stark und du wirst ca. 10% Änderung pro Stufe also insgesamt etwa 20% feststellen, dann paßt es.
Jeder Versuch mit gleicher Stufe muß gleiches Ergebnis bringen dann ist Hallsensor ok!

Und revidiere die BG einmal komplett, kann viel zum Geschmack beitragen.
In Einzelteile alles zerlegen und gut reinigen, nur Stößel vom unteren Sieb etwas einfetten wo er nach unten durch geht!

@uhrmacher: ist das wirkl. ein Stinkefinger den du mir da oben zeigst, muß ich ja gleich dem Forenwächter melden!

 

[Majolika]

@Majolika....hab glaube noch ein mahlwerk rumliegen,stahl kegel meine ich,werde mal versuchen zu tauschen,muss ich was besonderes beachten wenn ich von Keramik auf stahlkegel wechsle?

die frage ist was ist verbaut. du sollst nicht umbauen.
nur wenn mahlsteine drin wären.

evtl. reinige das mahlwerk gründlich,siehe seite #36.
was aber doch machen kannst,schau nach dem ersatz mahlwerk ist es das gleiche wie in deiner
kaffeemaschine,evtl.mal tauschen.

 

[Ranger]

Danke für eure tips,werd versuchen das mahlwerk mal zu tauschen,wenn ich glück hab muss noch eines irgendwo rumliegen...

mfg Peter

 

[1otti1]

Auch ein Tausch des Mahlwerks ist wegen der möglichweise unterschiedlichen Zahnräder nicht unbedingt zielführend.
Hast Du mal (wie oben angeregt) einen trockenen Puck gewogen? ...oder die Brühgruppe revidiert? Auch eine Mahlwerkreinigung/-Grundeinstellung halte ich für sinnvoll...
Falls Du aber Kaffeepulver und ein Kaffeemaß (zur Not tut's auch ein kleiner Löffel) zur Hand hast, kannst Du aber schon damit (bzw. dem resultierenden Puck) den Fehler weiter eingrenzen.

 

[Ranger]

Brühgruppe hab ich revidiert,mahlwerk werde ich sobald als möglich durchsehen,es ist nur intressant das die puck´s bei jeder Aroma Einstellungen gleich gross sind und die mühle immer gleich lange läuft....

mfg Peter

 

[Grisu]

du änderst aber schon die Aromastufe mild-mittel-stark und nicht etwa das SBS-Ventil vorne das ja nur die Durchflußgeschwindigkeit ändert?

Dann hats was mit deiner Maschine, die muß unterschiedlich lange laufen bei versch. Aroma!
Irgendwer in der Grundprogrammierung rumgedocktert etwa ... ?

 

[uhrmacher]

@Grisu Zitat" ist das wirkl. ein Stinkefinger den du mir da oben zeigst, muß ich ja gleich dem Forenwächter melden!"
Nein, als Stinkefinger hab ich das nicht interpretiert, das würde ich mich doch Dir gegenüber nie trauen!

 

[Ranger]

@Grisu…..hab das Aroma ferstellt und nicht das s bs….ich hab schon gesucht aber leider nix gefunden wie ich bei dr Sirius s-class in den servicemodus komme.....so mit einschalten und die gewissen knöpfe halten funktioniert das nicht ,,,,

kann mir jemand helfen...danke

mfg Peter

 

[uhrmacher]

Heißwasser und Kaffee groß drücken und festhalten und dann einschalten

 

[uhrmacher]

Test Modus - Incanto Sirius SUP 021YADR

 

[Grisu]

@uhrmacher:
Also heißen tut er schlicht "Finger" und über Aussehen kann man zwar streiten, viel Interpretationsspielraum läßt er aber nicht zu ... (n)





PS: eigentl. dürfte in diesem Forum nur DIESER hier erlaubt sein, nennt sich Coffee:

 

[uhrmacher]

So groß hab ich den garnicht gezoomt und Brille hab ich am Rechner noch nicht auf ;-). Ein Stinkefinger sollte in einem Forum nicht als Smily hinterlegt sein! Von meiner Seite war es eher ein" ich melde mich noch mal zu Wort"

 

[Majolika]

der ältere gibt dann mal nach und gut ist.

Peter
oben hast eine tip bekommen es mit einem binfaden auszutesten,mach das doch mal.

 

[uhrmacher]

der ältere gibt dann mal nach und gut ist.

Peter
oben hast eine tip bekommen es mit einem binfaden auszutesten,mach das doch mal.

Keine Angst, mit Grisu versteh ich mich hervorragend!