Hallo Schranne,
wenn die Spannung am Gate bei Ansteuerung in diesem Bereich liegt, ist der Pin des Controllers höchstwahrscheinlich noch in Ordnung.
Das sich die Spannung ohne Triac bei Ansteuerung nicht ändert ist merkwürdig, denn der andere Triac, welcher Mahlwerk und Getriebemotor gleichzeitig einschaltet, müsste den Vorwiderstand des Getriebemotors einschalten.
Somit hättest Du dann über Vorwiderstand und Motor eine Spannung von 230VAC zwischen A1 und A2 des Triac.
Ohne jetzt den ganzen Thread noch einmal durchzulesen: funktioniert das Mahlwerk ?
Gruss KSB