Nochmal Thema Silikonfett

Gast580569 · 25.01.2016

Hallo liebe Forumsrunde, habe einen 2014er Thread von @Gastroharry hier unter "Zubehör" gefunden, in dem sich @bikermaex gegen die Verwendung von Silikonfett bei der Brühgruppen-Kolbendichtung ausspricht ("32x4"). Ich stoße immer wieder auf Empfehlungen, die Kolbendichtung mit Silikonfett zu fetten, siehe Du-Röhre-Filmchen: Für alle die's eilig haben und sich den Rest des Films ersparen möchten

: Auf 2:00 Minuten sieht man kurz das Original-Saeco-Silikonfett und auf 3:00 Minuten wird der Kolbenring gefettet. Macht man's nun oder lässt man's besser? Meine Beobachtung: Bei meinen beiden etwa 10 Jahre alten Incanto's SUP021Y sieht der Kolbenring noch total fit aus und ist bestimmt nie gefettet worden (bzw. höchstens einmal bei der, die vor 6 Jahren beim Kundendienst zwecks Reparatur&Service war wobei wahrscheinlich der Kolbenring routinemäßig getauscht wurde).

Gastroharry · 25.01.2016

Ich bin der Meinung man sollte die Dichtung fetten.
In diesem Video auf Posting #50 hört man ein Quitschen, das
sehr wahrscheinlich von einer trocken icht her rührt.
Die Dichtung ist leicht zugänglich und kann leicht gereinigt werden.
Kaffeemehl und Silikonfett vermischt bekommt mit abspülen
nicht weg.
Die BG läuft schwer und Platinenschaden droht.

Gerti · 25.01.2016

Ich fette entweder den grossen O-Ring hauchdünn oder den Brühzylinder ca. 1 cm vom oberen Rand mit dem Rest den ich noch vom fetten des Stössels auf den Fingern habe.
Das Fett wird nur für die ersten paar Läufe benötigt. Anschliessend reicht das Fett das der gemahlene Kaffee her gibt aus.

MfG
Gerti

uhrmacher · 25.01.2016

Ich kann Gerti hier nur zustimmen!!! Ich habe selber schon Dichtungen gesehen die es wohl nach längerer Pause regelrecht ausgerissen hat. Soetwas passiert wohl wenn die Dichtung völlig trocken in den Brühzylinder gewürgt wird. Jeder der nach Revision und Dichtungstausch eine BG mal von Hand bewegt hat wird wissen wieso eine geringe Menge Fett nötig ist!

Grisu · 26.01.2016

Ich hab noch nie irgendwo gefettet außer dem Stößel vom unteren Sieb wegen verstecktem O-Ring nach unten, da an dieser Stelle nie Kaffee hinkommt und somit kein Kaffeefett. Alle anderen bekommen die Brühe ab und die ist fett genug. Supportventil bekommt natürl. auch nix ab, aber die kann man ggf. leicht tauschen.
Möchte eben kein Silikon im Kaffee haben ...
Heißt aber nicht daß ich nicht auch schon den Brühkolben-Ring gefettet hätte, nur empfinde ich es nicht notwendig wenn sie auch so leichtgängig ist.
Wasche die BG aber auch nur mit warmem Wasser und nicht mit Fettlösern!!!
Vielleicht macht das ja den Unterschied ob man schlußendl. doch etwas Fett braucht oder nicht.

Wesentlich bei der Diskussion ist eigentl. nur, daß man die BG-Führungen bzw. bewegten Teile nicht fettet, nur die O-Ringe!

LG Grisu

uhrmacher · 26.01.2016

eine frisch revidierte BG mit neuem Ring geht die ersten Bezüge so stramm dass sich sort die Optidose verstellt und damit der Kaffee dünn wird. Daher ist minimal Fett am großen Ring bei Maschinen mit SAS Pflicht sobald die BG revidiert(entfettet) wurde.

Grisu · 26.01.2016

auch das klingt logisch und nachvollziehbar, ergänzt sich ja auch perfekt ...

Gast581585 · 28.01.2016

Also ich habe noch nie entfetten müssen. Ob Mahlwerk oder Brühgruppe, meine beiden Incanto's sehen immer hübsch sauber aus. Hatte auch noch nie Schimmel im Gerät (nur im Satzbehälter, ist aber klar wenn man verreist und das leermachen vergisst

). Reinigung Brühgruppe, Satzschale, Satzbehälter u.a. Kunststoffe wie Bohnenbehälter reinige ich nur mit warmem Wasser und bisschen Spülmittel. Die seitlichen Führungen an der Brühgruppe habe ich aufgrund einer Empfehlung genau ein Mal gefettet - vielen Dank, nie wieder

Danach klebt nur unnötig viel Kaffeepulver fest und das Ganze wird eine zähe Masse. Seitdem wird nur der Stößel gefettet und gefühltes ein Mal im Jahr die O-Ringe an die ich gut ran komme. Dazu muss ich noch sagen: bevor ich meine jetzige Kaffeesorte hatte, waren die mit Kaffeepulver in Berührung kommenden Stellen viel stärker verschmutzt. Bei meiner alten Krups Orchestro 889 (fest eingebaute Brühgruppe) konnte man den Unterschied je nach verwendeten Bohnen sehr gut sehen (Grad der Verschmutzung des mit den Fingern zugänglichen Siebes und beim Reinigungsprogramm). Die Bohnen die ich seit zwei Jahren verwende hinterlassen kaum Anhaftungen > also Reinigungsaufwand minimal und extra Fettlöser nicht nötig > Dichtungen erfreuen sich ohne Fettlöser eines längeren Lebens > ergo wenig Silikonfettver(sch)wendung

!

Grisu · 28.01.2016

mit vielen Worten exakt das geschrieben was ich ihr auch angedeihen lasse ;-)

liegt höchstwahrscheinl. wirkl. an den Bohnen, ich Banause (trink ja nicht weils mir schmeckt sondern aus Gewohnheit und weil man was Warmes braucht) verwende günstige Alvorada (korrigiert: hab doch nicht Lavazza) um ca. 4€/kg im Angebot. Mit diesen wird jedenfalls kaum was dreckig.
Möglicherweise sind gute Bohnen fetter und man bekommt Probleme die ich nichtmal ansatzweise kenne.

Gast581626 · 28.01.2016

Grisu schrieb:
Möglicherweise sind gute Bohnen fetter und man bekommt Probleme die ich nichtmal ansatzweise kenne.

Das will ich jetzt nicht genauer nachfragen

uhrmacher · 29.01.2016

@Grisu
Du trinkst doch nicht etwa die Lavazza Bohen wo in jeder Tüte schon optisch erkennbar 5 verschiedene Bohnen drinne sind? Das Zeug nehme ich maximal zum Mahlwerkstest, ich will meinen Magen nicht mit den chemisch behandelten Robusta Bohnen versauen....

Grisu · 29.01.2016

Sorry, nein, hatte mich vertan, die haben wir in der Arbeit.

Aber weiß nicht ob meine jetzt besser sind.
Alvorada Cafe do moca haben wir zuhause, könnt euch jetzt gern das Maul darüber zerreißen ;-)

Gast581833 · 29.01.2016

Hier wird der Alvorada recht positiv bewertet: https://durchblicker.at/artikel/blog/2015/kaffeevergleich
Und schlägt sogar die Bohnen von Lavazza und Illy

. Wobei ich es unsinnig finde, Cremakaffee- und Espressobohnen gegeneinander zu testen. Der Unterschied ist schon innerhalb EINER Herstellermarke groß.
Der Test ist aber nicht repräsentativ

Kaffeepoint · 11.02.2016

Lavazza, der italienische Jacobs. Grins. Den hab ich als Testkaffee, geht ausschließlich in den Ausguss. Hab zwar immer ein paar Kilo 'oro' wenn es Kunden wollen, der kostet aber auch 21,90 € pro Kilo.

Grisu · 11.02.2016

hab eh Alvorada und nicht Lavazza ;-)

Kaffeepoint · 11.02.2016

Bocello Barista von qusotic, nur falls jemand interessiert. http://www.bocello.de/bocello_barista_bohnen_kaffe.html hat Gastroqualität, recht kleine gleichmässige Bohnen und schmeckt himmlisch.

Gast586160 · 12.02.2016

Es gibt auch einen Fred unter "Kaffeesorten"... man sieht sich ...

Kaffeepoint · 12.02.2016

Muss ich jetzt nach Trier fahren? Ich hab nicht damit angefangen.

Achimle · 16.02.2016

Aus was für Maschinen trinkt ihr überhaupt Kaffee? Entweder liegts an mir oder an den Maschinen.Ich mag kein Saeco Jura und Co Kaffee.Delonghi geht grad noch,aber mit schmeckt der Kaffee nur aus
meiner Solis Ultra.Bevorzugen tu ich lieber Halbautomaten,leider hab ich kein Platz dafür.
Kennt jemand Sati? Der ist günstig (Kilo 7E) aber gibts halt nur in Frankreich (10Km)

Achimle · 16.02.2016

nochwas:
Die ganzen Tests die die da als machen sind für die Katz und manchmal auch lächerlich wie die Entscheidungen treffen.Was bringt mir ein Testsieger z.B. Kaffeemaschine nach Punkten?
Nur weil vielleicht das Menü oder was anderes in der Art die andere Maschine besser konnte aber der Kaffee schlechter steht die dann als Testsieger fest.Das wichigste an einer Maschine ist
doch der Geschmack und sonst nix.
Genauso ist es ja auch mit den Bohnen.